Az igazság a probiotikumokról
Összegzés
Elhízás, Crohn-kór ... A probiotikumok reménye
A probiotikumok kutatása új dimenziót kapott a bélflóra feltárásának lehetőségével. A probiotikus alapú kezelések az elkövetkező években segíthetnek bizonyos betegségek kezelésében.
A probiotikumok minősítéséhez a mikroorganizmusoknak legalább a vékonybélbe vagy akár a vastagbélbe kell átjutniuk, az emésztőrendszer azon részébe, ahol a bélflóra nagy része megtalálható, és amelyet a tudósok "mikrobiotának" neveznek át. A probiotikumok kölcsönhatásba lépnek a természetben előforduló csírákkal.
A mikrobiota: mire való ?
Az emésztőrendszert mikroorganizmusok gyarmatosítják a csecsemő életének első óráiban. Kezdetben a mikrobiota attól függően változik, hogy a baba természetes úton születik-e (az anya béléből és hüvelyéből származó baktériumok egy részével dúsítva) vagy császármetszéssel. Eleinte nem túl szerteágazó, a környezet és az étrend szerint alakul. Egyénenként eltérő, több mint 1000 baktériumfajból áll. Néhány funkcióját még tisztázni kell, de másokat már azonosítottak:
- A mikrobiota lebontja az összes élelmiszer-maradványt, különösen azokat a rostokat, amelyek érintetlenül jutnak el a vastagbélhez. Ha fermentációja kellemetlen gázok felszabadulását idézheti elő, az is hozzájárul a tranzit szabályozásához és az egészségre kedvező vegyületek előállításához.
- A vastagbélben lévő mikroorganizmusok a véralvadásban és a csontok jó állapotában szerepet játszó K-vitamint, valamint a növekedéshez nélkülözhetetlen B8- és B12-vitamint termelnek.
- A mikrobiota aktívan részt vesz az immunvédelemben, amelynek háromnegyede az emésztőrendszerben helyezkedik el. Ezenkívül "gát" hatást fejt ki a veszélyes baktériumok ellen, amelyek megpróbálnak bejutni a szervezetbe.
Probiotikumok: kutatási utak
A kutatások jelenlegi szakaszában a tudósok erős kapcsolatra gyanakszanak a mikrobiota profilja és bizonyos betegségek kialakulása között. Között:
- Gyulladásos bélbetegség, Crohn-kór és fekélyes vastagbélgyulladás, amelyek valószínűleg autoimmun állapotok, amikor a test antitesteket állít elő saját sejtjeivel szemben. Eredetük a mikrobiota rendellenességeihez kapcsolódik. Ezért e súlyos betegségek megelőzésének reménye olyan probiotikumok kifejlesztése, amelyek képesek a mikrobiota összetételének kedvező módosítására.
- Elhízás és a kapcsolódó anyagcsere-rendellenességek (cukorbetegség, hipertrigliceridémia stb.), Ami többek között a bél mikroorganizmusainak alacsonyabb változatosságával magyarázható. A CHU Pitié-Salpêtrière (Párizs) Kardiometabolizmus és Táplálkozástudományi Intézetében végzett legutóbbi tanulmányában a túlsúlyos felnőttek 40% -ának volt rosszul diverzifikált a mikrobiája. A fogyás eredményeként mindannyian látták a véreredményeik javulását, de kevésbé drámai módon azok számára, akiknek mikrobiotája kevesebb baktériumfajt tartalmazott. (1) Bár a probiotikumoknak köszönhetően nem tudjuk elképzelni az elhízás gyógyítását, amely multifaktoriális betegség, azt gondolhatjuk, hogy az étkezési szokások tartós változásai kedvezőbben orientálhatják a baktériumok egyensúlyát a mikrobiotában.