Az igazság a szójafogyasztásról - A gyógyszertár; Farmacia Ta
Az Egyesült Államok Élelmezésügyi és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) 1999-ben bejelentette, hogy a szóját tartalmazó étrend csökkentette a szívbetegségek kockázatát, amely az első számú halálok az Egyesült Államokban. Ezzel a bejelentéssel a szójababot elkezdték fogyasztani és bekeríteni az amerikaiak étrendjébe. Az elmúlt 13 évben a szójatermékeket az állati termékek egészséges alternatívájának tekintették.
De a népszerűség növekedésével vannak olyan szakértők, akik riadót adnak a szójafogyasztásról bármilyen formában.
Vannak előnyei és hátrányai is. Fedezzük fel együtt az előnyöket és hátrányokat.
Szója izoflavonok
A szója izoflavonok egyfajta fitoösztrogének (növényi eredetű hormonok), és alig különböznek az ösztrogéntől, az emberi test által termelt hormontól. Feleslegben azonban ugyanolyan pusztító hatásuk lehet, mint amikor az ösztrogénszint nagyon magas mind a nők, mind a férfiak körében. Bár a szója nem az izoflavonok egyetlen forrása az étrendben, mégis a legnagyobb koncentrációt tartalmazza. Számos elmélet létezik arról, hogyan befolyásolhatja ez másképp az ember testét. Lehet kapcsolat a test különböző sejtjeiben található ösztrogén receptorokkal.
Előnyök és kockázatok
Bár a szóját egészséges ételnek tekintik, számos olyan tanulmány kapcsolódik a szójafogyasztáshoz, mint például a rák bizonyos típusai, emésztési rendellenességek, immunrendszeri problémák, reproduktív problémák stb. Például Németország vagy Izrael figyelmeztetéseket adott ki a kisgyermekek szójafogyasztásáról. A mértékletes étkezés azonban még mindig előnyös lehet. Íme néhány szójafogyasztás kockázata és előnye:
A szójának, mint minden ételnek, vannak előnyei és hátrányai, de az az üzenet, hogy mértékkel kell fogyasztani. Mindig olvassa el a termék csomagolását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek rejtett összetevők. A szóját felveheti étrendjébe, de nem egyetlen ételként.