Az igazság a tejről és a tejtermékről; Fitness táplálkozás
írta Vlad Cristian · Megjelenés: 2013. április 19. · Frissítve 2015. március 15
Logika
Az ember az egyetlen emlős, aki egy másik faj tejét fogyasztja (kivéve az egyedi eseteket). Ez is az egyetlen emlős, aki tejet fogyaszt az elválasztás után. Szerintem egyetért azzal, hogy a tehéntej csak a borjaknak szól, nem a bikáknak vagy az embereknek. Ezért a tehén (vagy más állat) teje teljesen különbözik az emberi tejtől. Nagyon nehezen emészthető és káros hatásokkal jár, mert sokkal magasabb a tápanyagok és a hormonok koncentrációja, mint az emberben. Mivel azonban minden emlős tudja, mikor kell abbahagyni a tej etetését, és az intelligens ember nem?
A tej nem volt elég, ezért tejtermékeket hoztak létre: joghurtot, sajtot, sajtot, tejszínt, vajat. A fogyasztást követően mindenki elégedett: a fogyasztók, a termelők, a közvetítők, a média és természetesen az állam. Senki sem akarja holnaptól abbahagyni a tejtermékek fogyasztását. A fogyasztók őrültek az ízlésükért, mások pedig a pénzért. Ezért a fogyasztók nem tudják az igazságot a tejről és származékairól. És egészen biztos, hogy a közeljövőben nem fogjuk látni az olyan TV-kampányokat, mint a "Mondj NEM a tejet!".
Tudomány
1974-ben Kína miniszterelnökének húgyhólyagrákot diagnosztizáltak, ezért rendelt el hatalmas tanulmányt a 12 leggyakoribb rákfajtáról mintegy 880 millió embernél Kína több mint 24 000 körzetében. . Így született A "Kínai tanulmány" a legátfogóbb táplálkozási vizsgálat, amelyet valaha készítettek, rendkívüli következményekkel jár az étrend, a fogyás és a hosszú távú egészség szempontjából. E tanulmány nyomán arra a következtetésre jutottak, a kazein, amely a tehéntejfehérje 87% -át teszi ki, hangsúlyozza a rák (különösen az emlő, petefészek, here, vastagbél, prosztata) és a magas koleszterinszint kialakulását. A kazein az a fehérje, amelyre a borjúnak szüksége van a patáinak és szarvainak növekedéséhez. Miért kellene az embereknek ekkora mennyiségű kazein, csak körmökhöz, hajhoz, fogakhoz? Az emberi tej gazdagabb albuminban (hasonló a tejsavófehérjékhez), mint a kazeinben.
A borjú növényevő, így a tej mellett füvet is eszik. Emésztőrendszere külön meg tudja emészteni a tej tejet, míg az emberi tej nem. Amikor a tehéntej belép a gyomorba, koagulálódik és sajtszerű anyaggá alakul, amely ételmaradékokat is tartalmaz a gyomorban. Ezért az állati tejet és tejtermékeket az ember nehezen emésztheti meg.
Kínában rendkívül alacsony a tejfogyasztás és a tejet tartalmazó termékek, pl. sütemények, fagylaltok stb., mert a kínaiak nem fogják fel az állati eredetű tej fogyasztását. Ha egy anyának nincs teje a csecsemő szoptatásához, ne tejport használjon, hanem dadust keressen, aki szoptathatja azt a babát.
A tej és a tejtermékek hátrányai
- A tej a leginkább irritáló táplálék a gyomor-bél traktus számára. A kazein emésztési képtelensége mellett 4-5 éves kor után testünk nem tudja megemészteni a laktózt (a cukrot, a tejben található fő szénhidrátot). A tej lebontásának képtelensége fokozott nyálkaképződést eredményez a szervezetben, és implicit módon gyulladásos problémák, allergiák és fertőzések kialakulását eredményezi.
- Hormonális egyensúlyhiányt termelnek, mert növekedési hormonokat tartalmaznak (a tehenek a tejtermelés növelése érdekében injekcióznak)
- A pohárban lévő tej több ezer tehén által adott tej keveréke
- A tejben lévő kalciumot az emberi test asszimilálja, legfeljebb 20% -ban
- A tehéntejben nagy mennyiségben található fehérje és foszfor miatt a szervezet több kalciumot veszít, mint amennyit nyer.
- A főzéssel néhány fontos fehérje és vitamin megsemmisül
- A tej kevesebb fehérjét tartalmaz, mint sok zöldség
- Aflatoxint tartalmaznak
- Szív- és érrendszeri betegségeket okoz
- Cukorbetegséget okoz (Finnországban, a világ legnagyobb tejfogyasztásával rendelkező országban van a legtöbb cukorbeteg)
- Osteoporózist okoz
alternatív
- Urda (tejsavóból készült sajt)
- Kanca és szamár tej és sajt (leginkább az emberi tejhez hasonló)
- Kecsketej és sajt (kevesebb kazeint tartalmaz, mint a tehéntejet, de kétszer több, mint az emberé)
- Szezámtej, mandula, mogyoró, földimogyoró, dió, kókuszdió, rizs, zab, árpa stb. (hamarosan publikálunk recepteket)
- Kalciumban és D-vitaminban gazdag ételek: káposzta, karfiol, brokkoli, spenót, szardínia, lazac, mandula, mag
Tejfogyasztás:
- A világ népessége: Az emberek 75% -a laktóz-intoleráns
- Finnország: 361 kg/év/fő
- Svédország: 355 kg/év/fő
- Románia: 266 kg/év/fő (10. hely a világon)
- USA: 253 kg/év/fő
- Japán: 76 kg/év/fő
- Kína: 29 kg/év/fő
Megértelek, ha nem akarsz hinni ezekben a dolgokban. Nagyon nehéz elfogadni, hogy egész életében megtévesztettek. De manapság az információ lehetőségei korlátlanok. Hogy meggyőzze magát, kérjen orvosokat, keressen az interneten, vagy ide kattintva megvásárolhatja a „Kína tanulmánya” című könyvet.
Ha meggyőztelek, ez nem azt jelenti, hogy hirtelen ki kell zárnia a tejet és a tejtermékeket az étrendből, ha egész életében ezeket az ételeket fogyasztotta. A kazein függőséget okoz, ezért a borjú ismét tejet akar inni. Tehát, ha a borjú feladni tudja, akkor biztosan megteheti. Sok szerencsét és egészséget!