Az igazság a vetőmag-étrendről
Mindig hallunk furcsa diétákról. Divatosak azok, amelyek mindenféle diófélén vagy magon alapulnak. Ezért szerettem volna megtudni, mennyire egészségesek és mit gondolnak róluk a szakemberek.
Virgiliu Stroescu: "Emberek, a palackolaj nem egészséges. Tehát mit együnk? Magot eszünk! Olívát eszünk."
De szóról tettre hosszú út áll előttünk. Ha néhány évvel ezelőtt olajos magvak és olajos gyümölcsök hiányoztak a románok asztaláról, akkor most a helyzet megváltozott. A diót, pisztáciát, mandulát, kesudiót vagy len-, kender- és tökmagot egyre inkább fogyasztják.
stroescu: Ma már szokás sok magot enni! Ha ezek a magok természetesek, mint például a len, a kender, a napraforgó és így tovább, bennük is vannak rostok, jól megnyugodtak, átgondoltak és nem ártanak. De nincs szükség nagy mennyiségekre.
Mérsékelten fogyasztva csak előnyökkel jár. Például a szezámmag csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a fejfájást; a chia mag omega 3-at tartalmaz, és ötször gazdagabb kalciumban, mint a tej; a kesudió nagyon gazdag káliumban, míg a pisztácia rostokban és B6-vitaminban gazdag, ami nélkülözhetetlen a növekedési folyamatban.
Normális esetben a testnek mindenféle élelmiszerre szüksége van, különböző arányban.
stroescu: 10 százalék fehérje, 10 százalék zsír és körülbelül 70-80 százalék poliszacharid. Rugalmas vagyok, nem vagyok ilyen ... kilogrammonként, de mindenesetre körülbelül 10-15 százalék zsír
A testnek adott zsírmennyiséget nagyon körültekintően kell megindokolni.
A zsírok nagy mennyiségben, bármi is legyenek, ha bejutnak a vérbe, növelik a vér zsírtartalmát.
Bármilyen felesleg, bármilyen okos is, hülyeség! Tehát semmi túlzás.
Függetlenül attól, hogy milyen típusú magot választ, és milyen étrendbe kívánja beletenni, fontos, hogy ne lépje túl az orvosok által ajánlott napi adagot.