Pumpkinspice -Latte -Mocca and -Chocolate LaLilly Herzileien
Imádom az őszt. Ugyanazt érzed? Szeretem a többi évszakot is, de ha választanom kellene, akkor az őszit választanám. Valójában csodálatos, ha belegondolunk, hogy az ősz első napjaitól kezdve mindig hideg a lábam ... Mit szeretek az őszben? Majdnem régi kalap: A gyönyörű, meleg vörös, narancs és sárga tónusok szezonja mellett az ősz is a sütőtök szezonja. Szeretem a sütőtöket és különösen a tökfűszereket. Valószínűleg sokat találkozott vele az elmúlt években, mert szinte minden kávézólánc kínálatában a Pumpkinspice Latte egyik változata volt kínálva. A megfelelő illatos gyertyák és tusfürdők is gomba módjára ugranak fel.
Ma elmondom a házi porított italok receptjeit a saját sütőtök-fűszer keverékemmel. Tehát nem kell kimenni a finom tökfűszer latte, mokka vagy tökfűszer csokoládéért, nagyon rossz őszi időben. Ezt a fűszert felhasználhatja sütőtökös sütemény, sütőtöklé és egyéb édes ételek ízesítésére. A házi italpor természetesen szintén remek ajándék! A Pumpkinspice még mindig jó ízű a karácsony előtti és utáni időszakban!
Sütőtök - készítsen gyógynövények keverékét
A három italpor a Pumpkinspice fűszerkeveréken alapul. Fahéjjal és gyömbérrel adja meg azt a meleget, amelyet ősszel keres. A vanília és a tonkabab édes ízű, ami biztosítja, hogy a karácsonyi összetevők, például a szegfűbors és a szegfűszeg ne váljanak túlságosan dominánssá. A fűszerkeverék elkészítéséhez mozsárra vagy magas tálra van szükség, hogy az összes hozzávalót jól el tudja keverni. A tonkababot általában egy darabban kapja meg. Ezért a feldolgozásához finom reszelő, például szerecsendió-reszelő szükséges.
Tökfűszeres fűszerkeverék
Felszerelés
összetevők
- 0,5 teáskanál vanília őrölt
- 4 evőkanál őrölt fahéj
- 4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 4 teáskanál őrölt gyömbér
- 3 teáskanál szegfűbors őrölt
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 0,25 teáskanál reszelt tonkabab
Utasítás
A fűszerkeveréktől a porított italig
A sütőtökfűszerből a porított italba kétféleképpen mehet át: Vagy vásárolhat tökport, vagy elkészítheti saját maga. Kipróbáltam ezt az időigényes módszert, hogy elmagyarázhassam, hogyan folytatja a sütőtök szárítását. A kész sütőtökpor nem könnyen elérhető, de mégis úgy gondolom, hogy érdemes megvenni, ha sikerül kézbe vennie. Kiválasztottam neked egy tökport, hogy mentse a keresést.
A megvásárolt tökpor előnyei
Ellentétben azzal, amikor saját maga készít tökport, a kész tökporokban lévő tököt fagyasztva szárítják, nem pedig hővel. Az ízeket fagyasztva szárítással jobban megtartják, mint a sütőtök melegítésénél. A vitaminoknál is kíméletesebb, mivel sok vitamint elpusztíthat a hő. Végül, de nem utolsósorban finomabbra őrölve is, mint amit egy otthon megszárított tököt ledarálhatna.
Természetesen a tökport még mindig elkészítheti maga!
Készítsen sütőtökport maga
Ha csak sok sütőtöket gyűjtött be, ez nagyszerű módja annak, hogy a sütőtöket tartósan feldolgozza. Javaslom a Hokkaido tök használatát a sütőpor elkészítéséhez. Vágjon 500 g pépet, finomra reszelje és vékonyan terítse szét egy tepsiben. Most hagyja, hogy a sütőtök néhány órán át körülbelül 100 fokon száradjon. Tegyen egy fakanalat a sütő ajtajába, hogy az ne záródjon le teljesen. Ez lehetővé teszi a nedvesség távozását, és a sütőtök gyorsabban szárad. Ezután a tököt mozsárban vagy kávédarálóban finom porrá őrölheti vagy darálhatja. A tökpor mennyiségének most 4-5 enyhén halmozott evőkanálnak kell megfelelnie. Pontosan ennyi kell egy italpor elkészítéséhez a sütőtökfűszerből. Ha mind a három por alakú italt el szeretné készíteni, akkor azt javaslom, hogy a sütőtöket egyszerre több tálcán szárítsa meg. A szárítási folyamat egyébként 5-7 órát vesz igénybe. Energiát takaríthat meg, ha egyszerre több tálcát szárít!
Most keverjen össze 4-5 enyhén púpozott evőkanál tökport 4 evőkanál tökfűszerkeverékkel. Ez a keverék képezi a három italpor alapját.
Tökfűszer latte por
A fűszerkeverékbe a sütőtökporon kívül 2 enyhén púpozott evőkanál porcukrot keverünk!
Sütőtök - Mocca - Por
Keverjen össze 1 púpozott evőkanál finomra őrölt, oldható eszpresszót vagy mokkát és 1 evőkanál porcukrot a sütőtökpor-sütőtök fűszerkeverékéhez!
Sütőtök - Csokoládépor
Keverje össze a Pumpkinspice tökpor keveréket 3 evőkanál oldható csokoládé italporral. Vigyázat: Ne használjon sütőkakaót, mert az nem oldódik fel, és kerülje a tipikus kakaóporos italokat, például a Nesquicket, mivel ezek nem olyan intenzív ízűek, mint a csokoládé, és a fűszer elfedi őket. A Caotina sötét, porított ital ideális. A caotinai fehércsokoládé porral fehér sütőtök-fűszer csokoládé keveréket is készíthet!
Most megkeverheti italporát forró tejbe, zabtejbe vagy szójatejbe (csészénként 2 kissé púpozott teáskanál), hogy élvezhesse sütőtökfűszeres italait. Különösen jól néz ki, ha habosított tejjel tálaljuk, és porosítunk rajta néhány fűszerport. Egyébként az italok tökéletesen passzolnak a csokoládétortához, a süteményekhez dióval vagy nedves süteményekhez, például a sárgarépatortához! Tippem: Az Alpro "Barista" szójatejével különösen stabil habot hozhat létre, ha a tejet hidegen habosítja, majd a mikrohullámú sütőben kb. 350 watton melegíti egy percig. A barista szójatej nem flokkulál a kávéban, és a hab nem bomlik olyan gyorsan, mint a hagyományos tejnél, ha a fűszerrel leporoljuk. (A tejet minden nagyobb szupermarketben megtalálhatja, normál áron - kérjük, értse meg a linket illusztrációként)
Használja a Pinterestet? Ezután tegye a következő grafika egyikét a táblára, hogy könnyedén megtalálhassa újra a bejegyzésemet! Természetesen annak is örülök, ha megosztod a cikket - a megosztás gondoskodó! Ha Ön is inspirációt keres, nézze meg tábláimat!