Az igazság valahol lehet ...

Érdemes beírni a nyilvántartási könyvet. Egészségügyi szempontból jobb, mint a ginzeng. A sárgarépa minden meridiánon igazi gyógyszercsillag. Csak az elmúlt évtizedben a sárgarépát orvoslásként több orvosi tanulmánynak vetették alá, mint a ginzenget. Van még egy sárgarépamúzeum is az Egyesült Államokban, és hidd el, sokkal komolyabb és érdekesebb intézmény, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.

De honnan jön a sárgarépa?
A vélemények megoszlanak: egyes kutatók szerint öt-hat évezreddel ezelőtt "háziasították" őt a Közel-Keleten, a mai Afganisztán területén, mások szerint eredetileg a mediterrán medencéből származott, csakúgy, mint rokonai. petrezselyem, zeller vagy vörösfenyő. Az igazság valahol középen lehet, úgy tűnik, hogy a sárgarépa, amelyet ma vásárolunk a piacokról, kereszteződés a vörös-lilás színű keleti fajok és a mediterrán fajok között, amelyek gyökere meglehetősen színes. sárga. Az biztos, hogy az őskortól kezdve a sárgarépát használták élelmiszerként és gyógyszerként, mind a két tulajdonságot a modern vizsgálatok teljes mértékben igazolták. Mielőtt azonban megismernénk a sárgarépa kivételes gyógyászati felhasználását, ismerkedjünk meg többet az ételekben és a terápiában használt különböző sárgarépatípusokkal.

Hogyan kell elkészíteni és hogyan kell beadni a sárgarépa gyökerét
Először is tudnunk kell, hogy a legjobb terápiás hatásokat friss sárgarépa-gyökerek fogyasztásával érhetjük el, nem pedig azokat, amelyeket fagyasztással tartósítottak vagy hevítéssel készítettek, és amelyek sok gyógyító tulajdonságukat elveszítik. Két hét fagyasztás után a legtöbb vitamin körülbelül 50% -a elvész, míg a forralás az A-vitamin, az E-vitamin, a B1- és a B3-vitamin tartalmának 50-70% -át veszti el.

Répalé
Ez a sárgarépa beadásának legterápiásan leghatékonyabb formája. A centrifugális elektromos gyümölcscentrifuga segítségével, friss sárgarépából, jól megmosott, de hámozatlan, ami a tápanyagok leggazdagabb része. A héjat csak nagyon jól mossuk meg az ecsettel, és a sérült részeket a késsel távolítjuk el. A sárgarépa kinyomása után a gyümölcslé lehetőleg azonnal elfogyasztásra kerül, vagy ha ez nem lehetséges, akkor hidegen, szorosan lezárt edényekben, de legfeljebb hat órán át tartják. Általában egy felnőtt 150-300 ml sárgarépalevet fogyaszt naponta, nagyobb mennyiség ellenjavallt, mert emésztőrendszeri rendellenességeket, rendellenes bőrpigmentációt, étvágytalanságot okozhat. A centrifugálással nyert sárgarépalé a leghatékonyabb formája ennek a zöldségnek, mivel a benne található vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat és pigmenteket nagyon könnyen asszimilálni lehet. Meg kell azonban jegyezni, hogy a sárgarépa egyszerű keverésével nyert lé, amelyet nem követ centrifugálás, nem ugyanazokkal a terápiás hatásokkal bír, mert a magas cellulóz-tartalom megakadályozza a vitaminok megfelelő asszimilációját.

Saláta
Sárgarépa reszelésével, előzetesen jól megmosva, hidegen sajtolt olaj, kevés citromlé és só hozzáadásával nyerik. A sárgarépasalátához általában sárgarépasalátát, zellert, káposztát vagy reszelt céklát, valamint kaprot vagy zöld petrezselymet adnak. A nyers sárgarépából, amelyet önmagában vagy salátában fogyasztanak, a szervezet váratlanul alacsony százalékban képes kivonni vitaminokat vagy ásványi anyagokat, mivel a cellulózból készült sejtfalak mögött "fogva maradnak". Például a nyers sárgarépában található A-vitamin csak 25% -a asszimilálható, míg a centrifugálással kapott sárgarépaléből ennek az asszimilált vitaminnak a százaléka körülbelül 90% -ra nő. Ehelyett a nyers sárgarépasalátában nagyon magas az élelmi rostok aránya, ami nagyon fontos a béltranzit javításához, a testsúly szabályozásához, az emésztőrendszeri rák megelőzéséhez, a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentéséhez.

A főtt sárgarépa jobban emészthető
Fogyasztható önmagában, püré formájában vagy különféle egyéb ételekben (levesek, pörköltek, fazekak stb.). Forrás után az A-vitamin-tartalom körülbelül 70% -a megsemmisül, valamint a C-vitamin és sok más tápanyag. Fontos azonban tudni, hogy a forrásban maradt vitaminokat és ásványi anyagokat sokkal könnyebben asszimilálják a főtt sárgarépából, mint a nyersből. Sőt, a főtt sárgarépát nagyon jól emészti és tolerálja az emésztőrendszer, mint olyan, különösen ajánlott lábadozó embereknek vagy azoknak, akik a gyomor-bélrendszeri betegségek miatt nem tolerálják a nyers ételeket. Ezen okok miatt a főtt sárgarépának, bár hihetetlennek tűnik, nagyobb terápiás alkalmazhatósága lehet, még a nyersen fogyasztva is.

Belső kezelések
Rákbetegség - naponta 100 ml-es sárgarépalevet adnak be reggel és este, négyhetes kúrákban, amelyet egy vagy két hét szünet követ. Nyers sárgarépasalátát is adnak hozzá, finom reszelőn keresztül, napi 50-75 gramm, hetente legalább háromszor fogyasztva. A sárgarépalé nagyon gazdag daganatellenes anyagokban, jótékony hatása bőrrákban, nyelőcső- és gégerákban, vastagbélrákban, gyomor-, prosztata- vagy hólyagrákban mutatkozik meg. Ezek az anyagok lassítják a rosszindulatú sejtek szaporodását, nagymértékben megakadályozzák az áttétek előfordulását, a kísérleti orvoslás tanulmányai azt mutatják, hogy hatásuk alatt a daganatok remisszióba léphetnek. A nyersen elfogyasztott sárgarépa saláta formájában fenntartja a normális béltranszportot, ami rendkívül fontos elem a rákban, ahol az eliminációs funkció gyakran érintett. Ez az étel fokozza a méregtelenítési folyamatokat is.

Külső kezelések
Fehér, narancs vagy lila, ezek mind valódi gyógyszerek
Rák sebek
A sárgarépalé, amelyet külsőleg, rákos sebekre alkalmaznak, borogatás formájában, enyhe daganatellenes hatású, nyugtató és gyulladáscsökkentő. Szájüregi és gégerák esetén gargarizáljon friss sárgarépalével naponta kétszer.
fogínygyulladás
nagyon jól rágjon (legalább három percig) fél sárgarépát minden étkezés után. A nyers sárgarépa orális fertőtlenítő hatású anyagokat (különösen gombaellenes), nyugtatókat és gyulladáscsökkentőket tartalmaz.

Óvintézkedések és ellenjavallatok a sárgarépa használatakor
Az ebben a cikkben ajánlottaknál nagyobb adag sárgarépa, különösen a gyümölcslé fogyasztása úgynevezett karotodermát (karotinémiát), azaz narancssárga színű bőrt eredményezhet a szervezetben a béta-karotin feleslege miatt. A sárgarépa túlzott fogyasztása emésztőrendszeri rendellenességeket (gyomorégés, hasmenés, puffadás, hasi görcsök), étvágytalanságot is okozhat. A nagyon hosszú sárgarépatörzsek, a megfelelő szünetek nélkül, sokkal nehezebbé teszik a testet a béta-karotin A-vitaminná történő átalakításában, ami megfelelő táplálkozás esetén is avitaminózis kialakulásához vezethet.