Az IKEA algákon alapuló vegán kaviárt kínál - vegetáriánus

Svédországban működik Húsmentes ételek felé irányul folytassa, és az „IKEA” felveszi. A tervezés mellett vegán virsli a cég újabb újdonságot kínál. Az IKEA nemzetközi bútoróriás vegán kaviárt értékesít, amely tengeri moszatból készül és az eredetire épül.

A „Sjörapport” vagy „Tengeri alma gyöngy” nevű kaviár tengeri algákból készül, amelyeket a tengerfenékről szüretelnek, majd gyöngyökké tesznek. Az IKEA kijelenti, hogy a hínárgyöngy nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, hozzátéve, hogy növényi eredetű élelmiszerek fogyasztásával az ügyfelek csökkenthetik szén-dioxid-kibocsátásukat.

Nem ez az első alkalom, hogy a létesítménylánc fenntartható lehetőségként hirdeti a vegán ételeket. Áprilisban hírlevelet küldött az ügyfeleknek, amelyben arra kérte őket, hogy vegán étkezéssel ünnepeljék a Föld napját. "Évente 660 millió ember élvezi az IKEA Food kínálatát, és ezt a globális elérést lehetőségnek és felelősségnek tekintjük az emberek és a bolygó számára kedvező ételek felszolgálására" - mondta Michael La Cour, az IKEA Food ügyvezető igazgatója.

De vajon az IKEA újdonsága az igazi kaviárt helyettesíti-e az ízében? A „The Takeout”, az étellel kapcsolatos mindenre szakosodott online magazin szerint a vegán kaviár íze nem egészen olyan, mint a hagyományos kaviáré, de a tengeri moszathoz meglehetősen közel áll. "Amikor az IKEA alga gyöngyeit külön-külön kóstolja meg, a" buborék "nem reped el - a textúra tisztábbá válik, amikor átharapja, a molárisok enyhén megőrlik" - írja Kevin Pang a The Takeout.

---