Gyorsétterem és készételek

Miért bolondulunk a cukor, zsír és só miatt, és miért szeretünk gyorséttermet és készételeket enni? A cukor, zsír és só kombinációja különleges rúgást nyújt a testnek. A gyors étkezés ízletes és praktikus, de problémát jelent a rendszeres fogyasztás.

Gyors kaja

Az úgynevezett gyorsétterem népszerű, de egészségtelennek, zsírosnak és kevés vitamintartalmúnak is kell lennie. Általában értékesítési pultokban és gyorséttermekben kínálják, és hamburgert, sült krumplit, pizzát, doner kebabot, csirkeszárnyat, halat és chipset, virslit, sült kolbászt vagy curry kolbászt tartalmaz. Annak érdekében, hogy a szolgáltató gyors és olcsó legyen, az ételeket általában sütők, mikrohullámú sütők és grillek segítségével készítik el. A tömeg ízlése is fontos. A termékek gyakran gazdagok cukorban, sóban és zsírban, valamint adalékokban (színezékek, ízfokozók és tartósítószerek). Még a salátáknak is szokás zsíros és kalóriatartalmú öntetet kapni. A jó íz szimulálásához gyakran nagy mennyiségű cukrot és ízfokozókat használnak.

Ha mindenféle aggodalom ellenére nem tud nélkülözni gyorséttermet, akkor ragaszkodjon néhány tipphez. Nyugodtan kell élvezni az ételeket, mert kb. 20 percbe telik, amíg megtelik. Ellenkező esetben az emberek hajlamosak túlzott adagokat és adagokat bevenni. Jobb, ha kis adagot rendel, kerülje a szószokat, és inkább az alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú változatot részesítse előnyben. Salátát is rendelhet hozzá. Ügyeljen a kínált öltözködésre. A kóla vagy a szóda helyett jobb ásványvizet használni.

Készétel

Az ételkészítésnek és az elkészítési időnek sok ember számára gyorsnak és könnyűnek kell lennie. Ezért fordulnak az emberek gyakran késztermékek - az úgynevezett kényelmi ételek - felé. A kifejezés a kényelem és a praktikum érdekében az angol szóból származik. A részben kész ételek kis erőfeszítéssel elkészíthetők. A készételek mellett ide tartoznak a mikrohullámú sütőben könnyen felmelegíthető konzerv és fagyasztott ételek is. A kényelmi ételeket a következők szerint lehet osztályozni:

konyhára kész: a főzésre kész ételeket csak a végéig kell főzni és elkészíteni (pl. nem készített fagyasztott zöldségek, vegyes saláta, halfilé, sütőkeverék)
Főzésre kész: Sült, főtt vagy rántott (pl. Rántott szelet, sült tekercs, fagyasztott hasábburgonya, rizs, tészta)
Keverésre, főzésre vagy keverésre kész: további összetevőket adnak az elkészített vagy főtt ételhez; ezeket is fel kell melegíteni (pl. Burgonyapüré, instant ételek, zsákleves)
Készen áll az elkészítésre: Közvetlenül melegíthető, majd fogyasztható (pl. Konzervek, fagyasztott készételek, mikrohullámú ételek)
Fogyasztható: A csomagolás felbontása vagy eltávolítása után azonnal fogyasztható (pékáruk, gyümölcskonzervek, halkonzervek, kész saláták, gyümölcsjoghurt)

Amellett, hogy időt takarít meg az előkészítés során, sok fogyasztó előszeretettel használ kényelmi termékeket, mivel általában hosszú az eltarthatósági ideje. A kényelmi termékeket fagyasztják, hűtik, szárítják, sterilizálják vagy pasztörizálják, tartósítják, savanyítják vagy vákuumban csomagolják. Egyes egészségügyi szakemberek a kényelmi és kényelmi ételeket kalóriabombáknak nevezik, mivel gyakran sok cukrot, zsírt és sót tartalmaznak. Ennek ellenére a kényelmi termékek iránti tendencia változatlanul folytatódik. A kényelem és a gyorsaság gyakran előkészíti friss ételekkel.

Tippek

Ha lehetséges, csak mértékkel fogyasszon gyorséttermi és kényelmi termékekkel. Ha lehetséges, a lehető leggyakrabban használjon friss, regionális gyümölcsöt és zöldséget. A finom saláta nem feltétlenül drágább, mint egy gyorsétterem étlapja vagy sült krumpli currywurst.

Szánjon időt az evésre, különben emésztési problémákat tapasztalhat. Ezen túlmenően, ha gyorsan eszik, a jóllakottság érzése későn jelentkezik, ami viszont túlevéshez vezet.

Ügyeljen az összetevőkre. Ha lehetséges, kerülje a sült zsíros ételeket. Mivel a mesterséges transz-zsírsavak nem csak kövérítenek, hanem megbetegítenek, és a vizsgálatok szerint növelik a szívroham és a stroke kockázatát. A gyorséttermekben sok só van, és túl sok egészségtelen. Többek között elősegíti a magas vérnyomást. Ha maga főz, a fűszerezéshez só helyett friss fűszernövényeket is használhat. Még akkor is, ha sok alacsony sótartalmú étel eleinte kissé nyájas ízű, az ízérzék rövid idő után alkalmazkodik hozzá.

Mozgás, mozgás és még több mozgás. Valószínűleg ezerszer hallották, de mindig fontos, hogy a rendszeres testmozgást beépítsék a mindennapi életbe.