Az IKEA éttermei a legjobb esetben is szolgálnak; közepes étkezdék;
Az IKEA éttermei legjobb esetben "közepes menzai ételeket" kínálnak
Az IKEA sikere az ételtől is függ
A svéd bútorüzlet hosszú utat vezethet be - jó dolog, hogy az IKEA-nak vannak éttermei és kávézói. Akár Köttbullar, tészta, lazac, gofri vagy mandulás sütemény - valahogy kétszer olyan jó az íze. A bútoróriás szerint minden ötödik vendég elmegy enni a házon belüli étterembe, ami természetesen az IKEA egész koncepciójának szerves része. 2014 és 2015 között a bútoróriás összesen 204 millió eurót termelt németországi éttermeivel, ezzel az ország tíz legnagyobb rendszerszolgáltatója közé tartozik.
Peer Schader a "Krautreporter" -ből alaposabban szemügyre vette a bútoróriás ételeit, és érdekes információkat hozott napvilágra.
A bútoróriás biotermékek széles választékát szállítja?
Az IKEA a vegetáriánus és organikus ételek széles választékának ígéretével csalogatja az ügyfeleket. A tény azonban az: a kínálat nagy része - ideértve a népszerű Köttbullar-t és a zöldséges változatot Grönsaksbullar-t is - szerves összetevők nélkül történik. Schader szerint három étel van (25-ből!), Amelyek teljesen organikusak. Ezek: tészta paradicsommártással, bio csirkecsíkok bio vad rizzsel és bio burgonyadarabok bio tejföllel.
A vegetáriánusoknak is kétszer kell kinézniük, még akkor is, ha állítólag húsmentes ételt választanak. Mert: A burgonya gnocchik olyan fűszerkeverékkel vannak gazdagítva, amely csirkehúslevest tartalmaz. Ugyanez vonatkozik néhány más ételre is. Az IKEA szerint azonban bővíteni kell a kínálatot.
Ezek az adalékok az élelmiszerekben vannak
Először is: szinte mind a 25 étel tartalmaz ízeket és adalékanyagokat. A rendszerétkeztetésben szinte mindig ez a helyzet, annak érdekében, hogy bemutassa a vásárlónak, mit vár el egy ételtől. De mi van pontosan a Köttbullar and Co-ban?
A Köttbullar marhahúsból (56 százalék), sertéshúsból (28 százalék), hagymából, zsemlemorzsából, tojásból, sóból, tojásfehérjéből, borskivonatból és tojásfehérjéből áll. A püré tartalmaz tejsavóport a tej megjegyzéséhez és színezéséhez, így a különböző burgonya ellenére mindig ugyanúgy néz ki. A zöldséggömbökben a szilárdság érdekében a borsófehérjét használják. A legtöbb adalékanyag megtalálható a "Vadhús gulyás vörös káposztával és kenyérgombóccal" ételben. Itt találhatók illatok a hús illatának szimulálására, karamell por a mártás színéhez, paradicsom por, tejgomba por és vörösbor por.
Peer Schrader így foglalja össze: "Az a szimpatikus" svédség ", amellyel az Ikea éttermében eladja ételeit, elsősorban marketing siker. Mivel sok vásárló nem érzékeli az ajánlatot olyannak, amilyen valójában: közepes Kész alkotóelemekből és adalékanyagokból készült étkezdék. Az ételek nem olyan könnyűek és kiváló minőségűek, mint az Ikea képe és reklámja sugallja. "
Összehasonlító értékek a Köttbullar and Co.
Hány hamburger van egy adag Köttbullarban? Peer Schader erre a kérdésre így válaszol: "Egy 15 adag Köttbullar burgonyapürével, áfonyával és tejszínes mártással 974 kilokalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: Ha két hamburgert, egy kis krumplit és hat adag csirke McNuggetet eszik a McDonald's-ban, akkor 1005 kilokalóriát kap." Két Big Mac géppel valamivel magasabb vagy (1018 kilokalória, 4 259 kJ).
És maradva az összehasonlításoknál: Az erdei gyümölcsjoghurt mousse-val 33-37 gramm cukorfogyasztás szempontjából megdöbbenti a "Nagy Farmer" -t. És a turmix is elfogadhatatlan mennyiségű cukrot tartalmazott.
Egyébként: tudtad, hogy a svéd Köttbullart is elkészítheted?