Az intelligens receptkeresők megtisztíthatják a hűtőszekrényt
Kép Forrás/Getty Images Stock/Ma
17: 30-kor van, a gyerekek éhesek, és úgy érzem magam, mint egy jelölt az Élelmiszerhálózat Chopped oldalán. Szükségem van étkezésre ötért, bármit is találok a hűtőszekrényben és a kamrában. Majdnem egy hete nem voltam az élelmiszerüzletben, és csak sertés bélszín, néhány sárgarépa, izraeli kuszkusz, néhány hagyma, valamint az összes olyan fűszer és vágott étel, amivel általában rendelkezem.
Bármelyik receptoldalra ellátogathatnék, és megnézhetném az összes sertés szűzpecsenye receptet. De ez elkeserítő folyamat, amikor ennyi recept olyan összetevőket igényel, amelyek nekem nincsenek. Itt olyan oldalakat használnak, mint a SuperCook, a Recipe Matcher, a Recipe Key és a Yummly. Csak beírom a kezemben lévő összetevőket, és megfelelő receptlistát adnak nekem.
A kedvencem a SuperCook, mert meg tudom tartani a konyhámban tárolt alapvető ételeket - vajat, sót, paradicsompürét stb. -, így nem kell minden alkalommal újra bevinnem őket, ez időt takarít meg. És ha nincs paradicsompüré, akkor egyszerűen kitörlöm az éléskamrámból, hogy megtaláljam aznap. Van egy „Kizárások” lista is. Kiválaszthatom az egyes összetevőket vagy teljes kategóriákat, például az összes glutént, az összes diót vagy az egész húst.
A SuperCook számos receptjét professzionális szakácsok készítik, ezért úgy gondolom, hogy a minőség a legjobb. De a SuperCook nem tökéletes. Például összekevertem a sertésszelet, a kolbász és a sült sertéshús receptjeit a sertéskaraj receptjeivel. De rengeteg recept közül lehet választani, és gyorsan leszűkítettem a sertés szűzpecsenye mustármártással való elkészítését a marthastewart.com oldalról, valamint a sült sertés karaj rozmaringgal és fokhagymával történő választását a rezeptzaar.com oldalon. Ha egy hozzávaló nincs a kamrámban, akkor a recept neve alatt egy listában jelenik meg, így nincsenek meglepetések.
Két másik nagyszerű receptwebhely, amelyet online tárolhat a kamrában, a Recept-egyezők és a Receptkulcsok. Ugyanakkor nem talál recepteket ismert szakemberektől. Úgy vannak beállítva, hogy elmenthesse saját receptjeit, és más amatőr szakácsok receptjeit keresse.
A kamraválaszték nélküli professzionális receptekért a Yummly-hoz fordulok, mivel páratlan képességük van olyan receptek átadására, amelyek megfelelnek az én igényeimnek. Az összetevők (beleértve az allergéneket is) felvétele és kizárása mellett kereshet az étrendre (vegán, pescetárius, ovo vegetáriánus), tápértékére (zsír, kalória, koleszterin, koleszterin, szénhidrát), előkészítési időre, költségre, ízre (mozgatható csúszka sós, sós, savanyú), keserű, édes), a konyha típusa és forrásai (Epicurious, Food Network, Martha Stewart).
Akkor mi került a tányérunkra vacsorára? Martha Stewart mustárszószos sertésfilé kis változata, néhány sárgarépa vajjal és kaporral, valamint izraeli kuszkusz kevés vajjal, hagymával és csirkehúslevessel. Nem rossz egy szerda estére.
További történetek a Techlicious-tól:
- A legjobb élelmiszerbolt utalvány weboldalak
- Foursquare 3.0: Jobb digitális kuponok és személyre szabott ajánlások
- 6 lépés, hogy maradjon a legjobb ajánlatokon
Csevegjen Suzanne-nal a Facebookon, vagy szerezze be a napi Techlicious hírlevelét.