Az INTERSPORT receptjei és benyomásai a főzési eseményről Harald Wohlfahrt-tal - INTERSPORT blog

A "New York Times" számít Harald Wohlfahrt hoz tíz legjobb szakács a világon. Val vel három Michelin-csillag 1992 óta egymás után 25 alkalommal tüntették ki - ezt még soha senki nem érte el Németországban. Sok más kitüntetés is van. Soha nem gondoltam volna arról, hogy egy ilyen csillag főz nekem - és teljesen ingyen. De június 19-én én és mintegy 30 másik INTERSPORT-rajongó pontosan ezt az örömöt kapta. Meghívtuk az ünneplésre 15 év együttműködés közöttünk Aramark menza üzemeltetője és INTERSPORT.

benyomásai

Figyelje meg, vegyen részt és fogyasszon finoman

Ebből az alkalomból az Aramark csapata Lars Sommerrel, a vezetőnkkel közösen szerveződött Az esemény helye piros-kék,főzős esemény, amelyen nem más, mint Harald Wohlfahrt - és felesége. De nem csak a finom ételeket élvezhettük 4 fogásos menü egyél, de nézd végig a szakácsok vállát (Wohlfahrtot az Aramark csapata támogatta). Még főzni is megengedték nekünk, és segítettünk a tálalásban - volt mindenki számára egy Wohlfahrt által aláírt főzőkötény.

Észrevehetőnek találtam, hogy a konyha nagyon csendes volt. Mindenki nagyon koncentráltan és gyorsan dolgozott - és még mindig szakított időt arra, hogy megválaszolja kérdéseinket. Harald Wohlfahrt maga is szuper nyugodt volt, mondhatnám, szinte feltűnés nélkül.

Murat Er, a főszakácsunk számára az esemény természetesen valami egészen különleges dolog volt - bár nagyon kimerítő, mivel az egészet a csapatával kellett elkészítenie. Olyan személyiség előtt, mint Wohlfahrt, természetesen különlegesen jól akar kinézni konyhai csapatként.