Az irodai diéta Fogyjon le megfelelő táplálkozással
Újra és újra Dr. Detlef Pape (53), Németország leghíresebb táplálkozási kutatója ugyanazt a kérdést tette fel: "Miért szabad enni ennyit az étrendben?"
Mivel egy alapos reggeli (3-5 tekercs) után a táplálkozáskutató pazar ebédet javasol („Karcsú alvásban”, 250 000 eladott könyv) - még desszert is megengedett!
Új irodai étrendje olyan dolgozó embereknek szól, akiknek nincs idejük főzni maguknak. Ennek ellenére hosszú távon akár 11,5 kilogrammot is fogyhat anélkül, hogy éhezne.
A BILD válaszol a sorozat legfontosabb kérdéseire.
Miért szabad enni ennyit az irodai diétán?
Dr. Pape: „E kérdés mögött az a téves meggyőződés áll, hogy az éhezés miatt lefogy. A kutatás és a tapasztalat az ellenkezőjét bizonyítja:
1. Bőséges étkezés nélkül az anyagcsere csökken, így zsíréget.
2. Azok, akik a főétkezéseken spórolnak, hajlamosabbak a nassolásra.
3. Ha az agy nem kap elegendő tápanyagot (cukrot), az energiát az izmokból szerzi be. Az izmok összezsugorodnak - a zsír legnagyobb része megég.
4. Elég étkezés nélkül csökken a test hője, különösen a nők reszketnek sok diétával (főleg hideg kéz, láb).
5. Aki nem eszik eleget, egész nap fáradtnak érzi magát, képtelen koncentrálni - mert az agynak hiányzik a cukor és ezáltal az energia. "
Mit enged az irodai étrend ebédre?
olvasni is
1. Szénhidrátok (burgonyából, rizsből és gabonatermékekből, például tésztafélékből, de édes ételekből és italokból is):
• Feltöltik az agyat (óránként 5–6 g cukorra van szükség) - a koncentráció ismét emelkedik.
• A sejterőművek (mitokondriumok) új energiát kapnak a múlt cukor- és zsírmaradványainak elégetéséhez.
2. Állati fehérje (mindenféle húsból, halból, baromfiból, valamint tojásból és tejtermékekből)
• Ennek eredményeként emelkedik a vér inzulinszintje - de mivel napközben aktívak vagyunk (mozgás), ez nem jelent problémát.
• Izmainknak fehérjére van szükségük ahhoz, hogy helyreállítsák és felépítsék önmagukat. Ez azért fontos, mert zsír ég bennük.
Mit szólnál desszertekhez?
Dr. Pape: - Mivel az édességek szénhidrátokból (ebben az esetben cukorból) állnak, megengedett. Csak győződjön meg róla, hogy nem túl zsíros. Tehát inkább egy darab gyümölcstorta a fekete-erdei krém helyett ".
Lehetséges: 4-6 keksz, 2 gombóc fagylalt vagy 1 kis darab csokoládé (5 g).
Mi a leggyakoribb hiba az ebédnél?
Dr. Pape: - Túl kevés szénhidrát, főleg ha a menzán eszik. Hagyja, hogy megfelelően megtöltse a tányérját: rizzsel vagy tésztával, 7 burgonyával vagy kb. 500 g-mal. Sültkrumpli. "
Olvassa el holnap: Vacsora - miért engedélyezett a fehérje, de a szénhidrátok tilosak