Az izoglükóz virágzik - amikor a szabad kereskedelem meghízik Luzerner Zeitung
Az izoglükóz virágzik - amikor a szabad kereskedelem meghízik
Az amerikai élelmiszeriparban használt kukoricacukrot egészségtelennek tartják. Ennek ellenére a kereslet növekszik.
Az amerikaiak túl kövérek. Kissé durván megfogalmazott, de tagadhatatlan ítélet. Az Atlanti-óceánon túl az elhízottak aránya 20 százalékkal magasabb, mint Európában. A szakértők elsősorban az amerikai állampolgárok ételeit okolják ezért. Az amerikaiak feltételezett preferenciája a pizza vagy a hamburger előtt csak a történet felét jelenti. A másik megtalálható az amerikai élelmiszeripar összetevőinek listáján.
A kukoricacukor elsősorban édes vagy erősen feldolgozott ételekben található meg. Kép: Getty
Az élelmiszeripar a világ minden tájáról cukrot használ tartós édességek vagy késztermékek készítéséhez. Az EU-ban és Svájcban ez leginkább cukorrépából származik - az USA-ban a kukoricaföldről. Az amerikai kukoricacukor szakkifejezése az izoglükóz. Bár a szakértők ezt egészségkárosítónak tartják, egyre nagyobb a kereslet - Svájcban is.
Az EU csokoládéimportja megduplázódott 18 év alatt
Az izoglükóz körülbelül 40 százalékkal olcsóbb, mint az uniós répacukor. Annak érdekében, hogy ne szenvedjen versenyhátrányt az Egyesült Államokhoz képest, az EU Bizottság 2017 októberében megengedte saját élelmiszeriparának, hogy ezt korlátlanul használja. Előtte a részesedést 5 százalékra korlátozták. Ez egészségügyi problémák és az európai cukoripar védelme érdekében.
Nos, két évvel a brüsszeli döntés után Svájcban is egyre nyilvánvalóbbak a következményei. A szövetségi vámstatisztikák nem mutatják be a cukortípusok behozatalát. De ami jelentősen megnőtt, az a késztermékek vagy édességek behozatala. Csak a csokoládé behozatala az EU-ból 2000 óta megduplázódott, ma 34 000 tonnára. Ráadásul Bern maga is játszik egy Washingtongal kötött szabadkereskedelmi megállapodással. Ha ez megtörténne, akkor valószínűleg csökkenne az amerikai cukorra kivetett vám. Hogy ez konkrétan milyen hatással lenne, azt továbbra is nehéz felmérni. Az EU-ban a szakértők feltételezik, hogy a korlátozott felhasználás megszüntetése miatt akár hatszor több izoglükózt használnak az európai élelmiszerekben.
Drága cukoradó Mexikó számára
Az a tény, hogy amint megnyílnak az olcsó amerikai cukor határai, a kereslet határozza meg az újrahasznosított mennyiséget. Az ezt követő szabályozási kísérletek rosszul végződhetnek, amint azt Mexikó esete is mutatja.
Közép-Amerika országának 1994 óta van szabadkereskedelmi megállapodása az USA-val. Magához az USA-hoz hasonlóan Mexikóban is élesen nőtt a túlsúlyosak és a 2-es típusú cukorbetegek száma. Ezért a mexikói kormány 20 százalékos adót vetett ki az összes izoglükóz-termékre 2001-ben. Az amerikai gazdák és az ipar nagy megdöbbenésére. Beperelték Mexikó államot, mert megsértette az adóval a szabad kereskedelem szabályait. Mexikónak 58 millió dollár kártérítést kellett fizetnie az amerikai cukorgyártó cégnek.