Az izomépítés és az elégetett kalóriák mítosza
Elnézést a rossz hírért, de az izomépítés nem fogja lendületbe hozni az anyagcserét. Ideje visszahelyezni a fagylaltot a hűtőbe !
Nyilvánvaló, hogy amint valaki, aki szívesen formálja az atlétikai testalkatát, meghallgatja, amikor az anyagcsere fokozásának nagyszerű módjáról hall. Vegye figyelembe azt a (hibás) állítást, hogy 500 gramm izom napi 50 további kalóriát éget nyugalmi állapotban, tehát ha 5 kg izomot gyarapít, a nyugalmi anyagcseréje napi 500 kalóriát emésztene fel.
Nagyszerű, nem igaz? De rossz.
Noha eredete bizonytalan, sok fitneszmagazin megismételte ezt az állítást az "500 g izomról". A diétaguruk viszont megugrották ezt az "izomépítés a zsírvesztés érdekében" csodaszer trendet.
Bizonyos sportorvosok, akik kevéssé tájékozódtak a kérdés tanulmányairól, egyenesen megerősítették, hogy "az izmok körülbelül 50-szer több kalóriát égetnek el, mint a zsír", és hogy az izomzatnak köszönhetően jelentősen meg lehet növelni az anyagcseréjét, hogy a súlyemelés jobb legyen az állóképességnél, hogy lefogyjon. Így ugyanazok az emberek vagy újságírók, szintén tájékozatlanok, kijelentik, hogy "napi néhány perc testépítés elegendő lenne ahhoz, hogy 2,5 kg sovány izomot gyarapítsanak néhány hét alatt", és ezért "további 250 napi kalória ".
Ha ez igaz is lenne !
Vegyünk egy példát, amelyet gyakran az edzőtermekben találunk: egy testépítő rajongó több éves intenzív és rendszeres gyakorlás során 9 kg izomot gyarapíthat. Ha ez a mítosz kitartana, ez azt jelentené, hogy 900 kalóriát nyert volna, amelyet nyugalmi állapotában könnyedén elégetne az anyagcseréjének (állítólagos) növekedésének köszönhetően. Ez lehetővé tenné számára, hogy napi legalább 3000 kalóriás óriási ételeket fogyasszon, anélkül, hogy kilót hízna.
Valójában kiderült, hogy az izom kis mértékben hozzájárul a nyugalmi alapanyagcsere sebességéhez [1] [2].
Az agy működése az anyagcsere mintegy 20% -át felemészti nyugalmi állapotban. Ezután jön a szív, amely folyamatosan dobog, és amely 15-20% -ot tesz ki. A nyugalmi állapotban is működő máj szintén 15-20% -kal járul hozzá. Ezután megvan a vese, a tüdeje és más szövetei, tehát ami az izmoké marad, az nyugalmi állapotban a teljes bazális anyagcserének csak 20-25% -át teszi ki.