Az izotóniás italok hatása és mennyire hasznosak valójában
2019. június 16 .: Leonie Barghorn Kategóriák: Táplálkozás
Az izotóniás italok állítólag különösen hatékony módon látják el a sportolókat energiával és fontos ásványi anyagokkal. A kereskedelemben kapható izotóniás italok közül azonban csak néhány képes erre - és vannak egészségesebb alternatívák.
Sok ember számára az izotóniás italok az étrend részét képezik Sport ráadásul állítólag energiával, folyadékokkal és kiválasztott tápanyagokkal látják el a testet. Különösen az elektrolitok nátrium, kálium és magnézium eltévedni, amikor izzad.
A testednek általában van ezekből bizonyos mennyiség Ásványok. Ha egy ital koncentrációja megegyezik, azt "izotóniásnak" mondják.
A testgyakorlás utáni fejfájás nem feltétlenül jelenti azt, hogy beteg. Csak azt mutatják, hogy a testednek szünetre van szüksége ....
Izotóniás italok: így működnek
Annak érdekében, hogy megértsük, mi a különleges az izotóniás italokban, foglalkoznunk kell az "ozmózis" jelenségével. Ehhez képzeljen el egy sejtet az emberi testben: Egy sejtmembrán választja el a környezetétől. A membrán mindkét oldalán van víz (elvégre többnyire vízből állunk), amelyben az ásványi anyagok, például a nátrium fel vannak oldva. Ha ezeknek az ásványoknak a koncentrációja mindkét oldalon eltérő, ezt ellensúlyozza az, ha vizet vezetünk a nagyobb koncentrációjú oldalra. Ezt a folyamatot "ozmózisnak" hívják.
Most alkalmazzuk ezt egy izotóniás italra: mivel ugyanolyan tápanyag-koncentrációjú, mint testünk, áthaladhat az emésztőrendszeren anélkül, hogy a testnek vízzel kellene hígítania. Más lenne a hipertóniás ital (pl. Kóla): a testnek kompenzálnia kellene a magas tápanyag-tartalmat azzal, hogy a kólát vízzel hígítja az emésztőrendszerben. Ez röviden kivonja a folyadékot a vérből, és az emésztőrendszernek keményebben kell dolgoznia.
Izotóniás italok viszont gyorsan és könnyen bejut a vérbe. Ott a benne lévő cukrot és az elektrolitokat a sejtekbe szállítják. Az izotóniás italok gyorsan biztosítanak energiát és fontos ásványi anyagokat.
Az elegendő folyadék mellett az elektrolit oldat gyors enyhítést nyújt a hasmenéses megbetegedések esetén. Mutatunk egy egyszerű receptet, amellyel elkészítheti saját magát.
Izotóniás italok: szükség van-e rá?
Amíg csak mérsékelt testmozgást végez (azaz kevesebb, mint kb. Egy óra), a szakértők szerint nincs szüksége izotóniás italokra - elég, ha a szomját magánál tartja víz még mindig.
Másképp néz ki a versenysport Ki: Azok, akik több órán át intenzíven sportolnak, töltsék fel elektrolitkészleteiket. Tanulmányok azt is mutatják, hogy a cukor segít fenntartani a teljesítményt.
Izotóniás italok a piacon: ritkán kielégítő
Az izotóniás italok alapvetően nem tűnnek rossznak az intenzív testmozgás során. Olyan gyorsan vásárolja meg az üzletekben kínált sportitalok egyikét? Az Öko-Test szerint ez nem jó ötlet. Egy 19 sportitalral végzett teszt során egyik sem ért el többet, mint „kielégítő” - a miatt számos hiba:
- Csak egy ital tartalmazott elegendő nátriumot (az EU Tudományos Élelmezési Bizottsága szerint az optimális literenként 460–1150 milligramm lenne).
- Sok italt tartalmaz Édesítők ahelyett cukor. Ennek eredményeként nem tudták biztosítani a szükséges energiát.
- Az italok többsége mesterségeseket tartalmazott Adalékanyagok például ízek vagy színek. Ezenkívül néhányukhoz nagy koncentrációban különféle vitaminokat és ásványi anyagokat (például magnéziumot) adtak. Egyes italok esetében fél liter már meghaladta az egyes tápanyagok ajánlott napi bevitelét.
Ezenkívül tudományosan nem bizonyított, hogy az ilyen sportitaloknak jobban kellene működniük, mint más izotóniás italok.
Ezért javasolja sok szakértő, például a Német Olimpiai Sportszövetségből, hogy saját maga állítsa össze az izotóniás italokat. Konkrétan javasolják, egy rész almalé két rész ásványi anyagokban gazdag, állóvízzel keverni - izotóniás italt kap. A Ásványvíz lehet mellesleg csapvíz és egy csipet só cserélje ki. Az almalé helyett pedig más gyümölcslevek vagy enyhén édesített teák is működnek.