Az LMKV élelmiszer-címkézési rendelete negyedik szakasza
Negyedik szakasz
10a. § Átmeneti szabályok
1. függelék (a 6. szakasz 4. bekezdésének 1. pontjához) Összetevők, amelyek osztályuk nevével megadhatók, ha más élelmiszer alkotóelemei
| Állatfajok | Zsír (%) | Kötőszövet 2) (%) |
| Emlősök (a nyulak és sertések kivételével) és olyan állatfajok keverékei, amelyekben az emlősök túlsúlyban vannak | 25-én | 25-én |
| Disznók | 30-án | 25-én |
| Madarak és nyulak | 15-én | 10. |
Ha ezeket a maximális értékeket túllépik, és a. hús "teljesül, a. hústartalom ”ennek megfelelően lefelé állítható. Ebben az esetben az összetevők listájának tartalmaznia kell,. hús ”, amelyet megelőznek azok a fajok, amelyekből származnak, valamint a„ zsír ”vagy„ kötőszövet ”szavak.
---
1) A rekeszizom és a rágóizmok a vázizmokhoz tartoznak, míg a szív, a nyelv és a fej izmai (a masszírozó izmok kivételével), a kéztő és a tarzális ízületek és a farok nem tartoznak ide.
2) A kötőszövet-tartalmat a kollagéntartalom és a húsfehérje-tartalom kapcsolata alapján számítják ki. A hidroxiprolin-tartalmat, szorozva a 8-as tényezővel, a kollagéntartalomnak tekintjük.
2. függelék (a 6. cikk (4) bekezdéséhez, 2. sz.) Összetevők osztályai, amelyekhez a felsorolt neveket kell használni
3. függelék (a 3. szakasz 1. bekezdésének 3. pontjához, az 5. szakasz 3. bekezdéséhez és a 6. szakasz 2., 5a. És 6. bekezdéséhez) Összetevők, amelyek allergiás vagy egyéb intolerancia reakciókat válthatnak ki
1. a) Glutént tartalmazó szemek (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut vagy ezek hibrid törzsei) és ezekből készült termékek, a következők kivételével:
aa) Búzalapú glükózszirupok, beleértve a dextrózt is 1),
bb) Búzalapú maltodextrinek 1),
cc) árpa alapú glükózszirupok,
dd) gabonafélék mezőgazdasági eredetű párlatok vagy etil-alkohol előállításához szeszes italokhoz és más alkoholos italokhoz;
b) rákfélék és belőlük készült termékek;
c) tojás és az abból készült termékek;
d) Hal és belőlük készült termékek, kivéve:
aa) Halzselatin, amelyet vitamin- vagy karotinoidkészítmények hordozójaként alkalmaznak,
bb) halzselatin vagy isinglass, amelyet tisztítószerként használnak a sörben és a borban;
e) földimogyoró és belőlük készült termékek;
f) Szójabab és belőlük készült termékek, kivéve:
aa) Teljesen finomított szójaolaj és zsír 1)
bb) természetes vegyes tokoferolok (E 306), természetes D-alfa tokoferol, természetes D-alfa tokoferol-acetát, természetes D-alfa tokoferol-szukcinát szójaforrásokból,
cc) szójabab növényi olajaiból nyert fitoszterolok és fitoszterol-észterek,
dd) szójabab forrásokból származó növényi olaj-szterinekből nyert fitosztanol-észterek;
g) Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is), a következők kivételével:
aa) Tejsavó mezőgazdasági eredetű párlatok vagy etil-alkohol előállításához szeszes italokhoz és más alkoholos italokhoz,
h) diófélék, d. H. Mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoiesis (Wangenh. K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), Macadamia és Queensland dió (Macadamia ternifolia) és az ezekből készült termékek, a következők kivételével:
Dió mezőgazdasági eredetű párlatok vagy etil-alkohol készítéséhez szeszes italokhoz és más alkoholos italokhoz;
i) zeller és abból készült termékek;
j) mustár és abból készült termékek;
k) szezámmag és belőlük készült termékek;
l) kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg vagy 10 mg/l-nél nagyobb koncentrációban, SO2-ben kifejezve;
m) csillagfürt és belőlük készült termékek;
n) puhatestűek és belőlük készült termékek;
2. Az 5. szakasz 3. bekezdése szerinti anyagok
---
1) és az abból származó termékek, amennyiben az általuk lefolytatott eljárás nem valószínű, hogy növeli az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által megállapított allergén hatást a termékre, amelyből származnak.
4. függelék (a 7b. Szakasz 3. bekezdéséhez)
| Termékek | Megengedett eltérés ± térfogat% |
| Legfeljebb 5,5 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör Szőlőből készült erjesztett italok, amelyek nem a Bortörvény értelmében vett termékek | 0.5 |
| 5,5 térfogatszázalékot meghaladó alkoholtartalmú sör. Borszerű és pezsgős borszerű italok Szőlőből készült habzó erjesztett italok, amelyek nem a Bortörvény értelmében vett termékek | 1.0 |
| Italok pácolt gyümölcsökkel vagy növényrészekkel | 1.5 |
| Egyéb italok | 0,3 |
5. függelék (a 9a. Szakaszhoz) Glicirrizinsavat vagy ammóniumsóját tartalmazó egyes élelmiszerek címkézése
| Glicirrizinsav vagy ammóniumsója *): | Közvetlenül az összetevők felsorolása után (3. cikk (1) bekezdés 3. pont), vagy ha az összetevők listája nincs meghatározva, az értékesítési leírás közelében, a következő információkat kell megadni: |
| - Cukrászda: legalább 100 mg/kg - Italok: legalább 10 mg/l | "Az édesgyökéret tartalmazza", kivéve, ha a kifejezés már szerepel az összetevők listájában vagy az értékesítési leírásban |
| - Cukrászda: legalább 4 g/kg - 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholt tartalmazó italok: legalább 300 mg/l - egyéb italok: legalább 50 mg/l | "Édesgyökeret tartalmaz - ha magas a vérnyomása, kerülni kell a termék túlzott fogyasztását." |
---
*) Ha a termék előkészítést igényel, a megadott mennyiség a gyártó használati utasításának megfelelően elkészített termékre vonatkozik.
Változtatások
monitor
Minden bejelentett vagy hatályba lépő változásról e-mailben, azonnal, hetente vagy az Ön által választott időközönként értesítést kap.
Ha kívánja, a beállított időközönként emlékeztetni fogja Önt, mielőtt hatályba lépne.
Állítsa össze a felügyelt előírások csomagját, ahogy tetszik.
További előnyök:
Az egységes szerkezetbe foglalt rendeletek akkor is, ha "kihirdetésüket követő napon" lépnek hatályba, a változások összefoglalása, jogszabályi okok