Az L-ről szóló TOP 10 mítosz; Alacsony szénhidrát-étrend gyermekek számára
1. A SZÉNHIDRÁTOK ALKALMAZÁSA Lassítja a gyermekek növekedését
A keményítőtartalmú ételekben nincsenek vitaminok, ásványi anyagok és mikrotápanyagok, amelyeket gyermekei másutt nem találnának növekvő testük táplálásához - és más források általában sokkal jobbak. Ne feledje, hogy a bézs ételek táplálkozási szempontból üresek, míg a valódi ételek (zöldségek, hús, hal, vaj, dió, tojás, bizonyos gyümölcsök) tartalmazzák azt, amire gyermekeinek testének szüksége van, hogy segítsen nekik.
Valójában tanulmányok kimutatták, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend okozta krónikus vércukorszint-emelkedés sokkal veszélyesebb lehet a növekvő gyermekek számára.
2. A GYERMEKEK EHÉRTENEK, HA ÉTELEIK NEM TELJESENEK SZÉNHIDRÁTOKKAL
A "puffadás" elmélet az egyik kedvenc érv a szénhidrátok visszaszorítása ellen, különösen a gyermekek számára. De keményítőtartalmú ételek, bézs ételek, például kenyér, tészta, rizs, burgonya stb. amelyek számos háztartásban alapvető összetevők - hiányoznak a tápanyagok.
Ez az egyik oka annak, hogy a történelem legtöbbet táplált, de alultáplált generációi vagyunk. És lehetnek terjedelmesek, de sokáig nem tartják tele a gyerekeket.
Míg a gyermekek gyakran több szénhidrátot tolerálnak, mint a felnőttek, a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása nem támogatja őket a nap folyamán - cukorcsúcsokat és cukorütközéseket fognak tapasztalni, így sokkal idősebbnek tűnnek. Éheznek, mint valódi étel fogyasztása esetén.
"Két szelet teljes kiőrlésű kenyér gyorsabban és gyorsabban emeli a vércukorszintet, mint 6 teáskanál cukor"
3. A SZÉNHidrátok alacsony fogyasztása azt jelenti, hogy a gyermekek nem gondolhatnak helyesen
Sokat írtak arról az agyról, amelynek működéséhez glükózra van szüksége - különös aggodalomra ad okot, ha tudja, hogy gyermekeinek az iskolában kell koncentrálnia. Ez azonban csak féligazság: Míg az agy egyes részei csak glükózt használnak üzemanyagként, mások nagyon jól működnek a ketonoknál, amelyeket alacsony szénhidráttartalmú étrenden állítanak elő.
Ne feledje, hogy ezek alacsony szénhidráttartalmúak, nem pedig „nincsenek szénhidrátok” - és a gyerekek minden szükséges szénhidrátot zöldségektől, gyümölcsöktől és tejtermékektől kapnak. Azt is szem előtt kell tartani, hogy néhány friss tanulmány azt mutatja, hogy a cukor valóban veszélyeztetheti a tanulást és a memóriát, valamint a stresszel való megbirkózás képességét.
4. A GYERMEKEK SZÜKSÉGESEN SZENNYEZIK AZ ENERGETIKÁT
Ez egy különösen furcsa mítosz, mert minden étel energiát ad nekünk (ez egy kalória!).
A magas szénhidráttartalmú ételek energiát adnak a gyerekeknek, de rövid életűek, és gyorsan következik be a visszaesés, és - kitaláltátok - a cukor utáni vágy.
A válogatósok különösen hajlamosak erre, mivel gyakran rágcsálják a tápanyaghiányos feldolgozott ételeket, például ízesített joghurtokat, chipseket, müzliszeleteket és kekszet, és végül kihagyják a valódi ételekből álló megfelelő ételeket.
Amikor csökkented a szénhidrátot a gyerekek tányérján, elkerülik a magas/alacsony vércukorszintű hullámvasutat - és ez az energia csökken.
5. A GYERMEKEKNEK KÜLÖNBÖZŐ TÁPLÁLKOZÁSI SZÜKSÉGLETE van
A gyermekek teste növekszik, így természetesen más táplálkozási igényeik vannak, mint a felnőtteknek.
A gyermekeknek igazi ételre van szükségük.