Az ócska étel krónikus anyagcsere-betegséget okoz
A gyakorlócsapat lényege
Az egészség megőrzése érdekében a testnek napi táplálékra van szüksége szénhidrátok, fehérjék, zsírok és ásványi anyagok formájában. Az orális egészség, az étkezési szokások és az általános testi közérzet közötti összefüggések összetettek. A magas kalóriatartalmú étrendek fogyasztása modern társadalmunkban nemcsak a száj egészségi állapotát (a fogszuvasodás, a fogágybetegségek és a szájüregi fertőzések kialakulását) befolyásolja, hanem óriási hatást gyakorol az úgynevezett nem fertőző krónikus gyulladásos betegségek kialakulására.
A táplálkozással összefüggő anyagcsere-betegségekben szenvedő emberek növekvő száma ma már eléri a járvány globális méretét. A táplálkozási ágazatban a megelőző intézkedések elengedhetetlenek a száj egészségének és a test általános anyagcseréjének fenntartásához és ezáltal az életminőség biztosításához. Ez az áttekintő cikk elsősorban az "ócska étel" (= alacsonyabbrendű egészségtelen étel) hatását magyarázza immunrendszerünkre és a kapcsolódó gyulladásos betegségek kialakulását.
Összegzés
Az étkezési szokások változásai és a mozgásszegény életmód modern társadalmunkban hatalmas hatással vannak az úgynevezett nem fertőző krónikus gyulladásos betegségek kialakulására, amelyek a következők: A szájüreg orális betegségei, metabolikus, kognitív és neurodegeneratív betegségek, bizonyos rákos megbetegedések és autoimmun betegségek.
A nyugati kultúrák magas kalóriatartalmú étrendje befolyásolja a (kardio) anyagcsere-kockázati tényezőket, mikrobiomunkat, gyulladásos folyamatainkat és az energia-anyagcserét. A globális egészségi probléma, amely ma már világméretű járvány, az anyagcsere-betegségekben szenvedők növekvő száma.
Nemrégiben bebizonyosodott, hogy a nyugati étrend befolyásolja immunrendszerünk sejtjeinek anyagcseréjét és genetikai változásokhoz vezet. Hosszú távon ez megváltoztatja az immunsejtek funkcionalitását, amelyek jelentősen részt vesznek a számos gyulladásos betegségben.
Összefoglalva elmondható, hogy immunrendszerünk a nyugati étrendet rosszul értelmezi káros fertőzésként. Az immunsejtek között a nyugati táplálkozással és a kapcsolódó (epi-) genetikai átalakítással kapcsolatos komplex kommunikációt, amely módosított immunválaszhoz vezet, jelenleg intenzíven vizsgálják az immunológiai kutatások területén.
Az immunsejtek működésére hatással lévő megelőzés, beavatkozások vagy terápiás stratégiák nagy érdeklődésre tartanak számot egészségügyi rendszerünk számára, mivel a jövőben megvédhetik társadalmunkat a krónikus gyulladásos betegségektől. Ez a cikk a "gyorsétel" immunrendszerünkre gyakorolt hatását, valamint a szájüregi és anyagcsere-betegségek kialakulásával foglalkozik.