Az ok, amiért a leghíresebb diéták HATÉKONYOK; A biológiai változások felé tolják
A Dukan-diéta, az Atkins-diéta és más ilyen típusú diéták nem működnek - állítja az Egyesült Államok egyik kutatója.
Tracy Mann, a Minnesotai Egyetem (USA) pszichológia professzora két évtizede tanulmányozza az étkezési magatartást, és következtetései egyáltalán nem kedveznek a diétáknak - írja a huffingtonpost.fr weboldal, amelyet Agerpres idézett.
Tonna fehérje nyelt le a Dukan-étrenddel, az Atkins-étrenddel rendelkező szénhidrátok kiküszöbölődtek, sőt teljes bizalmat helyeztek a „paleolit” vadász-gyűjtögető étrendbe. A rendszer elfogadása kudarcra van ítélve a kutató szerint, aki nemrégiben publikálta aTitkok az étkezési laborból". "A legtöbb ember úgy érzi, hogy minden akarat és önkontroll kérdése, amikor a valóságban a biológiai változások három hét után egy" Spaghetti alla Carbonara "tányérra tolják őket, amelyben csak salátával és vízzel éltek" - magyarázta. Tracy Mann a Washington Postért.
"Először is, ez egy neurológiai kérdés. A diéta betartása esetén az agy megszállottja az ételnek, különösen, ha étvágygerjesztőnek tűnik. A csábító ételek „értéket nyernek”. Minél többet próbálunk ellenállni, annál nehezebb ezt megtenni. Ezután az anyagcsere lelassul. A test a lehető leghatékonyabban kezdi felhasználni a kalóriákat. Ez jó lehet annak, aki éhezni készül, de rossz azok számára, akik csak fogyni akarnak, mert ezeket a kalóriákat zsír formájában tárolják. "
Tracy Mann arra figyelmeztet, hogy nem csak a test biológiai változásai jelentik a problémát. Az emberek gyakran elképzelik, hogy egy rendszer leáll a korlátozási időszak végén. A kutató azonban egy táplálkozási „nászútról” beszél, amelynek során jól érezzük magunkat, mert étrendünk sikeres volt. Sajnos ez a pillanat valójában csak egy hosszabb folyamat első szakasza. "Amikor fogyókúra miatt fogyok, az emberek a sikerről beszélnek. Ha a fontok visszatérnek, akkor nem azt mondják, hogy ez a rezsim hibája, hanem azt mondják, hogy ők okozzák. De ez hamis - mondta az amerikai kutató.