Az ökológiai termékek piaca 60% -kal nő 2020-ig
A Grand View Research tanulmánya kimutatta, hogy az élelmiszerek és az organikus italok piaca évente, átlagosan 15,5% -kal nő 2016-2020 között. Az előrejelzések szerint a biotermékek piacának volumene eléri a 212 milliárd dollárt.
Várhatóan 2020-ig az ázsiai-csendes-óceáni régió vezető szerepet tölt be az ökológiai gazdálkodásban. De egyelőre Oroszország nélkül, mert a tisztviselők és a képviselők 12 évig nem tudnak jogi keretet létrehozni az ökológiai mezőgazdaság fejlődéséhez. Az ökológiai termékek világpiaca már elérte a 110 milliárd dollárt, és Oroszország lemaradt, bár óriási természeti lehetőségekkel rendelkezik.
"A jogi keret kialakításával Oroszország részt vehet az ökológiai mezőgazdasági termékek világpiacán. Ma már elő kell mozdítanunk e terület bevonását Oroszország más országokkal folytatott kereskedelmi és gazdasági együttműködésébe. A gabonafélék és a hüvelyesek exportjában nagy lehetőségek rejlenek. Az ökológiai mezőgazdaság esetében a termésmennyiségük 25-30% -kal csökken, az ár pedig 50-100% -kal nő "- mondja Roman Gurov, az Ökológiai Mezőgazdasági Unió ügyvezető igazgatója.
A bioélelmiszereket élelmiszer-adalékanyagok, színezékek, GMO-k, szintetikus vegyszerek, növekedési hormonok, antibiotikumok nélkül készítik. Az IFOAM adatai szerint a biogazdálkodást 172 országban gyakorolják, 82 ország rendelkezik saját jogszabályaival a területen. Az ökológiai gazdálkodás területén 16 ország fejleszti és fogadja el a jogi keretet, köztük Oroszország.
11 országban a mezőgazdasági földterületek több mint 10% -a ökológiai. Az Egyesült Államok piacvezető az ökológiai termelésben 24,3 millió eurós volumennel. Ezt követi Németország (7,6 milliárd euró) és Franciaország (4,4 milliárd euró). 2013-ban Kína először publikált hivatalos adatokat az ökológiai piacról (2,4 milliárd euró), és ezzel a negyedik helyre került. Az egy főre eső biotermékekre fordított kiadások legnagyobbak Svájcban (210 euró) és Dániában (163 euró).