Az olaj egészségesebbé teszi a salátát, tanulmányi eredmények és mennyi nő

Hogy salátája egészségesebb legyen, adjon hozzá olajat! Az új amerikai tanulmány szerint az olaj alapú öntet hét egészséget elősegítő tápanyag felszívódását segíti elő.

eredmények

Állítsa le az alacsony zsírtartalmú önteteket és más ipari mártásokat. Ha teljes mértékben ki szeretné használni a salátája által biztosított tápanyagokat, fogadjon házi öltözködés olaj alapú. Egy új amerikai tanulmány *, amelyet az Iowa Állami Egyetem (USA) kutatói készítettek, azt állítja, hogy hozzáteszi jó zsír (az olajban található) salátánk még egészségesebbé teszi. Miért ? Egyszerűen azért, mert az olaj elősegíti hét egészségnövelő mikroelem asszimilációját: alfa-karotin, béta-karotin, lutein, likopin, E-vitamin, K-vitamin és A-vitamin.

Ebből a következtetésből a kutatók tizenkét önkéntest kértek meg, hogy egyenek meg öt salátát, amelyek mindegyike különböző mennyiségű szójaolajat tartalmaz (0, 2, 4, 8 és 32 gramm), amelynek eredményeként vérvizsgálatot végeztek velük. tápanyag-asszimiláció.