Az olasz tök vagy a tök leküzdi a fáradtságot és javítja a memóriát
Béta-karotinban gazdag tök (tök - olaszul) gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, rákellenes és cukorbetegség elleni. A sütőtökben vagy a tökben nagyon kevés a kalória, de gazdag rost-, antioxidáns-, ásványi anyag-, vitaminforrás is, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak a koleszterinszint csökkentésére és a testtömeg csökkentésére.
A fő tápanyagok a lutein, az alfa- és a béta-karotin, az A-vitamin, a fehérje, a cink, az avesztán, amelyek főként a test regenerálódását töltik be. A sütőtök kémiai összetételében szénhidrátokat, zsírokat, omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat (linolsav), rostokat, fitotápanyagokat, folátokat, zeaxantint, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-vitamint, E, T, K, nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, szelén, mangán és vas.
A főzéshez nincs szükség speciális receptekre. Egyszerűen sütőben sütjük, vagy forraljuk, és üresen fogyaszthatjuk. Nagyon finom!
A sütőtök terápiás előnyei:
A nyers tök fogyasztása ellenjavallt gyomorhurutban szenvedők, alacsony gyomornedv-savasságúak, gyomorfekélyes és előrehaladott cukorbetegségben szenvedők számára. A puffadásban szenvedőknek és azoknak, akiknek akut krónikus gyomorbetegségük van, ajánlott tököt enni kis mennyiségben.