Az olívaolaj egészségügyi előnyei a gyógyszertár számára
Az egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag olívaolaj a mediterrán étrend egyik fő alkotóeleme. Az egyszeresen telítetlen zsírsavakat egészséges zsíroknak tekintik, szemben a telített és transz-zsírokkal.
Az olívaolajat különösen a mediterrán térségben található olíva gyümölcs (Olea europaea) préselésével nyerik.
Ezt az olajat a kozmetikában, az orvostudományban, a konyhában használják, és ma a világ legtöbb régiójában használják. Görögország a legmagasabb olívaolaj/lakos fogyasztás. Az elmúlt 50 évben számos olyan tanulmány készült, amely nemcsak az olívaolaj egészségügyi előnyeit vizsgálta.
Olívaolaj és a szív- és érrendszer
A Pharmacological Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak olívaolajat, alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, beleértve a magas vérnyomást, a hiperlipidémiát (a vér lipidjeinek abnormális növekedése) és a szívrohamot. szív. Az olívaolaj fogyasztása segít csökkenteni a gyulladást, az endothel diszfunkcióit, a trombózisokat stb.
A sült krumpli főzésénél cserélje ki a napraforgóolajat olívaolajra, és a szívbetegségek kockázata sem nő, valamint az idő előtti halál kockázata sem. A spanyol Madridi Autonóm Egyetem kutatócsoportja 40 757 26 és 69 év közötti felnőttet elemzett 11 év alatt. A tanulmány rögzítette az alkalmazott főzési módszereket. A vizsgálat elején egyik résztvevő sem szenvedett szívbetegségben. Ezt követően arra a következtetésre jutottak, hogy nincs összefüggés az olívaolaj fogyasztása és a szívkoszorúér-betegség kockázata között.
Az olívaolaj fogyasztása csökkenti a depresszió kockázatát
A transzzsírokat (gyorséttermet és sok péksüteményt) fogyasztóknak nagyobb a depresszió veszélye, mint azoknál, akiknek nincs ilyen étrendjük. Más spanyol kutatók 12 000 önkéntes adatait gyűjtötték és elemezték 6 év alatt. Megszámolták a depresszióban szenvedőket a vizsgálat kezdetén és a fent említett időszakban. Szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a transzzsírokat fogyasztók 48% -kal nagyobb kockázattal szenvednek depresszióban.
Az extra szűz olívaolaj gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz
A krónikus gyulladás számos betegség egyik vezető oka. Ide tartoznak a rák, a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és az ízületi gyulladás. Idővel kiderült, hogy az olívaolaj mögött álló fő mechanizmus a gyulladás elleni küzdelem képessége. Az olajsav, az olívaolajban található zsírsav csökkentheti a gyulladásos markerek, például a C-reaktív fehérje szintjét. Úgy tűnik azonban, hogy a fő gyulladáscsökkentő hatás az olívaolajban található antioxidánsokból származik.
Haj és bőr
Az olívaolajban található antioxidánsok segítenek megelőzni a sejtek pusztulását, leküzdik az öregedő bőr jeleit és sokkal fiatalosabb megjelenést kölcsönöznek neki. Az olívaolaj javítja a bőr textúráját, csökkenti a ráncokat és lehetővé teszi a bőr gyógyulását. Helyileg alkalmazva az olívaolaj hidratálja és puhítja a száraz bőrt. Ha száraz és törékeny haja van, tartson kéznél egy üveg olívaolajat. A benne lévő kondicionáló mélyen hidratálja a hajat és megkönnyíti a kezelését.