Az olívaolaj elősegíti-e a fogyást
Olivaolaj olajbogyó zúzásával és olaj kivonásával készül, amelyet sokan szeretnek főzni, pizzát, tésztát és salátát sütni, vagy mártogatósként kenyérként használni.
Az olívaolaj fogyasztásának legismertebb előnyei közé tartozik a gyulladás csökkentésére, a szív egészségének támogatására és a vérnyomás csökkentésére való képesség. Még potenciális rákellenes hatása is lehet, és megvédi az agy egészségét (,).
Ez a cikk azt vizsgálja, hogy az olívaolaj használható-e a fogyás elősegítésére.
Olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegíthetik a fogyást
Az olívaolaj számos előnyét figyelték meg az a.
Ezt az étrendet a magas gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, burgonya, hüvelyesek, diófélék és magvak magas bevitele jellemzi. Míg az étrend gyakran tartalmaz halat, a fő zsírforrás az olívaolaj, és korlátozza a vörös húst és édességet is (,).
Az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírsavakat (MUFA) tartalmaz, amelyek kémiai összetételében telítetlen szénkötés van. A MUFA-k szobahőmérsékleten általában folyékonyak.
Egy régebbi, 4 hetes tanulmány kimutatta, hogy a túlsúlyos vagy elhízott férfiak, akik étrendjükben telített zsírokat egyszeresen telítetlen zsírokkal helyettesítettek, csekély, de jelentős testsúlycsökkenést tapasztaltak a telített zsírtartalmú étrendhez képest. ).
Újabb kutatások egyetértenek abban, hogy a telítetlen zsírsavak valószínűleg előnyösebbek, mint a telített zsírok, ha egészséges testsúlyt tartanak fenn ().
A magas fehérjetartalmú étrend az állatkísérletek során is kimutatta, hogy megakadályozza a súlygyarapodást és a zsír felhalmozódását (,).
Ezenkívül az olívaolaj a közepes láncú trigliceridek (MCT) gazdag forrása, amelyeket régóta tanulmányoztak azon képességükről, hogy szerepet játszhatnak az egészséges fogyásban és fenntartásban (,).
Az MCT-k trigliceridek, amelyek 6-12 szénatomos zsírsavakat tartalmaznak. A máj gyorsan lebontja és felszívja őket, ahol energiára felhasználhatók.
Míg egyes tanulmányok az MCT-k pozitív hatását találták a fogyásra, mások nem találtak hatást.