Az olívaolaj segít a fogyásban - Gondolat

segít

Az olívaolaj fogyasztás után jóllakottságot nyújt a müncheni egyetem német kutatói és a bécsi egyetem osztrák kutatói szerint.

Több önkéntes három hónapig naponta fogyasztott egy adag alacsony zsírtartalmú joghurtot, amelyhez egy kevés zsírt (vajat, sertészsírt, repceolajat vagy olívaolajat) adtak. Az "olívaolaj" csoport tagjai szerint joghurtjuk teltebbnek találta.

A szakemberek elvégeztek egy második kísérletet, amelyben többet foglalkoztak aromás vegyületekkel. A résztvevők fele olívaolajjal ízesített joghurtot, a másik pedig természetes joghurtot kapott. Megállapították, hogy utóbbi átlagosan 176 kcal-kal többet fogyasztott.

A tanulmány szerzői az olívaolaj teljes felhasználását javasolják az ételkészítés során.