Az Omega 3 a fogyásért miért vegye be őket étrendbe
Ha ezt tudjuk az omega 3 nélkülözhetetlen zsír a szervezet számára akik önmagukban vagy csak percenkénti mennyiségben nem képesek előállítani őket, sokan figyelmen kívül hagyjuk ezen esszenciális zsírsavak pozitív szerepét a fogyásban.
Itt fogjuk megtanítani, hogy az omega 3 felvétele a fogyókúrás étrendbe miért olyan megoldás, amely egyszerre tesz jót az egészségének és hatékony a fogyás céljának.
Az omega 3/omega 6 arány
Az omega-6 és az omega-3 közötti egyensúlyhiány kétségtelenül az elhízás növekedésével függ össze
Az omega-3-hoz hasonlóan az omega-6 is ugyanolyan nélkülözhetetlen a test számára. Valójában ez a két zsírsav önszabályozza egymást. Így az omega-3 antikoaguláns és értágító hatását az omega-6 koaguláns hatása kompenzálja, és fordítva. Ezért fenn kell tartani az egyensúlyt e két elem között.
Az elmúlt 50 évben azonban a túlsúly és az elhízás problémái folyamatosan növekednek a nyugati lakosság körében. Az ok a túlzott kalóriabevitel (főleg a szénhidrát és a zsír), a sokkal kevésbé kiegyensúlyozott étrend, de az omega-6 - omega-3 arány is körülbelül 16: 1, vagyis az arányok 40 év alatt 3-szor szorozva. A két esszenciális zsírsav egyensúlyának fenntartása azonban az egészséges táplálkozási szokások visszaszerzésének és a fogyás egyik kulcsa. Egy francia kutatók nemrégiben készített tanulmánya szerint az omega-6 feleslege és az omega-3 hiánya együttesen megkönnyítené a súlygyarapodást és az elhízást.
Ha ma sokkal több omega-6-ot fogyasztunk, mint 40 évvel ezelőtt, az azért is van, mert ezek a modern élelmiszeriparban bőségesebbek.
Manapság a gazdálkodási körülmények valóban eltérnek, az állatok gabonával és már nem fűvel táplálkoznak. Ezenkívül egyre többet fogyasztunk és főzünk napraforgó- vagy kukoricaolajat használva, amely linolsavakban (omega-6) gazdagabb. Ezzel szemben nyugati lakosságunk, főleg a hús és a feldolgozott termékek fogyasztói, általában hiányosak az omega-3-ban (széles körben jelen vannak a repceolajban, a diófélékben vagy a zsíros halakban). Így, ha az egészségügyi hatóságok nagyon gyakran javasolják az omega-3 napi 2 gramm bevitelét férfiaknak és 1,6 nőknek, vagy napi kb. 2 evőkanál olajat, étrendünk miatt gyakran távol állunk a jelöléstől.
A fogyás és a formában maradás célja tehát a fogyasztási szokások megváltoztatása, például az étolaj cseréjével és/vagy halban gazdagabb étrend elfogadásával.
Hogyan lehet fogyni az omega 3-val ?
Az omega 3 jótékony szerepe az étrendben
Omega 3, az esszenciális lipidek vagy zsírsavak családjából
Nem meglepő, hogy az omega 3 a lipidek. Ez egy úgynevezett többszörösen telítetlen zsírsav.
Ha köztudott, hogy a jókedv és az egyén jóléte érdekében jár el, szerepet játszik a szív- és érrendszeri és agyi rendszerek megőrzésében, vagy megelőzi a degeneratív betegségeket, akkor mára felismerték erényeit. a zsírsejtek közvetlen semlegesítése.
A lipideknek 3 kategóriája van:
- Az első az alfa-linolénsav vagy az ALA, amelyet esszenciális zsírsavnak ismerünk el, mert az emberi test nem tudja szintetizálni.
- Ezután rendelkezünk eikozapentaénsavval vagy EPA-val, amelyet a szervezet az ALA hozzájárulásának köszönhetően hozhat létre.
- Végül van egy, az úgynevezett dokozahexaénsav vagy DHA, amelyet még mindig az ALA-nak köszönhetően szintetizálnak, de amely az EPA-hoz hasonlóan további hozzájárulást érdemel az étrend által nyújtott kiegészítések mellett, tekintettel a rendszerünk alacsony átalakulási sebességére.
Hangsúlyozni kell, hogy a növényi eredetű ételek az omega 3 típusú AAL fő forrásai, míg a húsok az egyedüli omega 3 típusú AEP és DHA források. Világunk fejlődése miatt az omega 3, bármilyen típusú is legyen, ritkává vált.
Omega 3, ritkuló lipid
A kutatás arra a következtetésre vezetett, hogy Omega 3 szerepet játszott a fogyásban az a felismerés merült fel, hogy az elhízás és más súlyokkal kapcsolatos egyensúlyhiányok az 1960-as évek óta soha nem látott fejlődésen mentek keresztül.
Noha igaz, hogy modern életünk inkább mozgásszegény életmódhoz vezet, mintsem fizikai tevékenységekhez, mégis megjegyezték, hogy a lipidek fogyasztása bizonyos mértékben stabilizálódott.
A súlygyarapodás akkor találhatja meg a forrását a lipidbevitel minőségében, amely az elmúlt 40 évben romlott, mióta az omega 3 fogyasztásunk csökkent, míg az omega 6 bevitele nőtt, ami néha olyan problémákat generál, mint például a gyulladás.
Az omega 6-tal ellentétben ...
Ezek az omega 6-ok erősen jelen vannak a mindennapi étrendünkben, különösen a kukorica-, napraforgó-, szójaolaj-olajokban stb., Amelyeket az eddiginél sokkal többet használnak élelmiszer-készítményeinkben. Húsaink kevésbé vannak felruházva omega 3-mal, mert az állatállomány is több gabonát fogyaszt, mint fű.