Az omega 6 omega 3 egyensúlyhiány elősegítené az elhízást - Elle à Table

A CNRS és az INRA kutatóinak augusztus 1-jén publikált tanulmánya ismét megkérdőjelezi "nyugati" étrendünket. Ez az omega 6 gazdagságával és az omega 3 hiányával elősegítené a transzgenerációs elhízást.

elősegítené

A kutatók az egerek 4 generációját nyugati stílusú étrendnek tették ki, amelyet erős omega 6/omega 3 egyensúlyhiány jellemzett. Következtetésként elmondhatjuk, hogy ez az egyensúlyhiány az elhízás kialakulásához vezet, amely nemzedékről nemzedékre terjed át.
Az omega 3 és 6 úgynevezett esszenciális zsírsavak, vagyis testünk nem tudja szintetizálni őket. Csak étellel biztosíthatók. Az omega 6-ot főleg a húsban és a tejtermékekben, az omega 3-at a repcében, a lenmagban és az olajos halakban találjuk (lásd halosztályozásunkat).