Az optimális tároláshoz Hogyan lehet a hűtőszekrényt legjobban tárolni; élelmiszer magazin
Ha az élelmiszereket a megfelelő helyen tárolják a hűtőszekrényben, akkor valószínűbb, hogy frissek maradnak és hosszabb ideig tartanak. Ehhez fontos figyelni a hűtőszekrény hideg zónáira. Így történik.
A hűtőszekrények nem mindenhol ugyanolyan hidegek, a hőmérséklet tantárgyanként különbözik. Ezért az is különbséget tesz, hogy melyik ételt válogatják. Ha egy ételt megfelelő hőmérsékleten tárolnak, az hosszabb ideig friss marad. Ez azt jelenti, hogy kevesebb élelmiszer kerül a szemétbe, mert ha optimálisan tároljuk, akkor tovább fog tartani.
Mi hol a hűtőben?
A legjobb, ha tájékozódsz a különbözőeken Klíma zónák a hűtőszekrényben. A grafika megmutatja, hogy mi tartozik Élelmiszer Egyesület Németország közzétett:
Helyesen állítsa be a hűtőszekrényt, ügyeljen a hideg zónákra.
Forrás: Németországi Élelmiszer Egyesület (a BMWi-n keresztül)
A hűtőgép:
- Felső rekesz (7-10 fok): Ide tartoznak a könnyen romlandó ételek, például az elkészült ételek, sütemények, lekvárok, szószok.
- Középső rekesz (6-7 fok): Mi-szerű tej. Ez a rekesz a tejhez tartozik (nem az ajtóban), tejtermékekhez, például kvarkhoz, joghurthoz, tejszínhez és sajthoz, valamint a tojásokhoz.
- A legalacsonyabb rekesz (4–5 fok): Itt, a leghidegebb rekeszben, a zöldség rekesz felett a legjobb tartós élelmiszereket, például halat, húst vagy kolbászt tárolni.
- Zöldséges fiók (10–13 fok): Az enyhébb hőmérséklet itt megfelel az érzékeny ételek, például a gyümölcsök és zöldségek, beleértve a salátát is.
Aztán természetesen vannak olyanok Hűtőszekrény ajtaja, melyik a megfelelő hely bizonyos ételek számára:
- Felső ajtórekesz: Vaj és margarin.
- Középső ajtó rekesz: Kötetek, mustár és nyitott üvegek.
- Palacktartó alatt: A hűtőszekrény ajtajának alsó része nyitott italok vagy frissen facsart gyümölcslevek számára alkalmas. Kérjük, vegye figyelembe: a hűtőszekrény ajtajának hőmérséklete túl magas a tej számára, jobb, ha a hűtő középső rekeszébe helyezi.
Ami nem tartozik a hűtőbe
De vannak olyan ételek is, amelyeket tudsz nem tárolható hűtőszekrényben, mert nem tolerálják az ottani hőmérsékleteket:
- 🥑 Avokádó, mert inkább szobahőmérsékleten érnek.
- 🍌 Banán, mert nem szeretik a hideget, ezért barna foltokat kapnak a hűtőszekrényben.
- 🍋 Citrom, mert a trópusi gyümölcsök nem tolerálják a hideget. Jobb tárolni őket a gyümölcstálban.
- 🥔 Krumpli. Sötét és hűvös helyen kell tárolni, de a hűtőszekrényben lisztesek és édesek lesznek. Jobb, ha egy fiókban tartod őket.
- fokhagyma és Hagyma, mert a hideg nem kapja meg őket, penészesednek a hűtőben. Ki a fiókban, mint a krumpli.
- 🌿 bazsalikom, mert a gyógynövény gyorsan hervadni kezd a hűtőszekrényben.
- 🍞 cipó, mert itt kiszárad. Ezért jobb a kenyér dobozában tárolni.
- 🍯 édesem, mert érzékeny a hidegre és kristályosodik.
- 🍫 csokoládé, mert fehér fagypontokat kap itt.
- ☕ kávé, mert elveszíti az ízét a hűtőszekrényben és elnyeli a szagokat.
- olivaolaj, mert avasodik, ha túl hideg van. Tehát jobb, ha a szekrényben tartja.
Állítsa a hűtőszekrényt melyik hőmérsékletre?
A hatékony felhasználás érdekében a Szövetségi Gazdasági Minisztérium javasolja a Állítsa a hűtőszekrényt 7 ° C-ra. A fenti rendezési utasítások ezen a beállított alaphőmérsékleten alapulnak.
Tipp vásárláshoz
Kis tipp a következő vásárláshoz: Készítsen fényképet előre a hűtőszekrény tartalmáról okostelefonjával. Ezután könnyedén ellenőrizheti, hogy mi maradt a szupermarketben. Ez megakadályozza, hogy túl sokat vásároljon, vagy duplán vásároljon.
A következő információkkal: BMWi
Tétel kép (fent):