Az organikus gyorsétterem belép a gyorséttermi tájba!
A piac gyors kaja évek óta számos változás következménye, főleg a fogyasztók választásának kritériumait illetően. Mindig szívesen fogyasztanak egy ételt gyorsan, most nagyon figyelnek az elfogyasztott ételek minőségére. Így sok márka arra összpontosított, hogy olyan ajánlatot készítsen, amely tiszteletben tartja az ügyfelek egészségét és a környezetet azáltal, hogy összefogja a gyors kaja és a bioélelmiszerek. Most a quinoa saláták, a biokertekből származó friss zöldségekkel készült levesek, 100% -ban biokenyerek és egyéb termékek szerepelnek számos gyorsétterem lánc étlapján. Szeretne többet megtudni? Jó helyen jársz !
Bio gyorsétterem vs. hagyományos gyorsétterem: mi a különbség ?
A bio gyorsétterem sikeresen ötvözték az ökológiai gazdálkodást és a fenntartható fejlődést, hogy egészséges és gyors ételeket kereső ügyfeleket érjenek el. Urban, egészsége miatt aggódik és a rendelkezésre álló idő hiánya miatt, mindennap gyorsan, de egészségesen akar fogyasztani ételeket. Ez az ajánlat alkalmi gyorséttermi vásárlókra is vonatkozik, nem szokták például a hagyományos hamburgerekhez.
Bioélelmiszerek abban különbözik a hagyományos kínálattól, hogy nyomon követhető és teljesen természetes. Büszkeséget biztosít a rövidzárlatoknak, hogy menüket kínáljanak vegetáriánusok szezonális vagy glutén- és laktózmentes ételek. Nem mindig könnyű vegetáriánus receptekkel ötletelni a gyorséttermet, de a vegetáriánus menü felkínálása megkülönbözteti a versenytársaktól.
Magas hozzáadott értékű ajánlatának köszönhetően az ügyfelek készek többet fizetni a fogyasztásért a bio gyorsétterem. Átlagosan 12 € és 20 € között kell számolni a teljes menü elkészítéséhez. Ezt az árat részben igazolja az ellátás költségeinek növekedése és az alacsonyabb volumen miatt kisebb méretgazdaságosságból profitáló elosztócsatornák használata.
Az ökológiai gyorsétteremt élénk piac segíti
A franciák több mint 75% -a évente legalább egyszer eljut a gyors étel, 70% pedig azt állítja, hogy havonta legalább egy bioterméket fogyaszt. Ebben az értelemben a gyorsétterem ajánlatának a bioélelmiszerekkel való találkozása nyilvánvaló stratégiai jelentőségű. A hagyományos vendéglátás, a klasszikus gyorsételek és az ökológiai ételek kereszteződésében áll.