Az örömért való étkezés, nem az éhezés, aktiválja az agyat - étrend és táplálkozási központ - táplálkozás
Egészségügyi videó: KÖNNYŰ és SPORT NÉLKÜL | fogyni | 60 napos álom test (2020 november).
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a "hedonikus éhség", vagyis az ízlés és az élvezet érdekében való étkezési vágy kiváltja a test jutalmazási rendszerét és serkenti a túlevést.
2012. május 3., CSÜTÖRTÖK - Crème brûlée, pörkölt, sült, folyékony karamellben pácolva. Selymes sajttorta, amely villáról a nyelvére csúszik. Fagylalt - krémes, hideg, édes fagylalt, bármikor, bárhol.
Amikor a desszert menü az asztalra kerül, sokan azt gondoljuk, hogy a már megtelt gyomrunkban találhatunk még egy kis helyet egy darab valami édesnek. Amikor maga a desszert megérkezik, az "csak egy falat" öt lesz, és a következő dolog, amit tudunk, hogy csak azért eszünk.
Ezt a vágyat, hogy inkább az élvezet helyett fogyasszon, mint éhséget, hedonikus éhségnek nevezzük, és néhány embert veszélyes útba állíthat a túlevés felé, és talán túlságosan is.
A gyönyörfogyasztás az éhségért való evéssel szemben aktiválja az agy endogén jutalomjelzéseit, amelyek aktiválásakor az emberek még akkor is többet fogyasztanak a kellemes ételből, ha a testüknek nincs rá szükségük, egy kicsit a Journal of Clinical Endocrinology folyóiratban és Metabolizmus található. Ez a jelenség szorosan kapcsolódik a nyugati világban az elhízás arányának emelkedéséhez, és tényezője lehet - állítják azok a kutatók, akik az olaszországi Nápolyi SUN Egyetemen végezték a tanulmányt.
A kutatók úgy vélik, hogy az agy jutalmazási mechanizmusai - különösen a ghrelin hormon és a 2-arachidonoilglicerin (2-AG) vegyület - stimulálják a test reakcióját az élvezetes ételekre. Ennek meghatározásához nyolc telített egészséges felnőttet minősítettek, és először személyes kedvenc ételeiket adták nekik, később pedig kevésbé élvezetes ételt, azonos kalóriatartalommal és tápértékkel. Az önkéntesek ghrelin- és 2-AG-szintje emelkedett, miközben élvezték kedvenc ételeiket, de nem akkor, amikor eljött az ideje a kevésbé kellemes ételeknek. Ez arra utal, hogy az agy kémiai jutalmazási rendszere felülírhatja a test éhség jeleit, és könnyen túlevéshez vezethet.
"Az e táplálkozási szokások alapjául szolgáló fiziológiai mechanizmusok megértése rávilágíthat az elhízás járványára" - mondta Palmiero Monteleone, MD, az olaszországi Nápolyi Egyetem SUN-tól és a tanulmány vezető szerzője. "A további kutatásoknak meg kell erősíteniük és bővíteniük az elhízott vagy elhízott betegeknél tett eredményeinket, hogy jobban megértsék a hedonikus étkezés jelenségét."
Hogyan lehet megfékezni a sóvárgást
Ha időnként valami hedonit kell enni (ki nem?), Kövesse ezeket a lépéseket, ha legközelebb jóllakik, és túl csábító falatot kap.
További fitnesz-, étrend- és fogyáshírekért kövesse a @ weightloss-ot a Twitteren az @EverydayHealth szerkesztőitől.