Az orosz vállalatok disznóvágása tovább növekszik
Az orosz sertéstermelés évek óta növekszik, és az egykor legnagyobb importáló ország mára nettó sertéshús-exportőrré vált. Ez annak köszönhető, hogy az ország nagy húsipari cégei jelentősen bővítették kapacitásukat kormányzati támogatással az elmúlt években. Az ipari konglomerátumok, amelyek általában takarmánykezeléssel, tenyésztéssel és hizlalással, valamint hús- és kolbásztermeléssel is foglalkoznak, az elmúlt évben ismét az átlag fölé tudták növelni sertéshústermelésüket.
Az Országos Sertéstenyésztők Szövetsége (NSS) a közelmúltban, a vállalatok körében végzett saját felmérése alapján bejelentette, hogy a top 10 gyártó sertéshústermelése jó 280 000 t, vagyis 14,1 százalék és csaknem 2,28 millió tonna 2018-hoz növekedett, ezzel az információ az élősúlyra (LG) vonatkozik. Az egyesület a teljes orosz termelést 4,42 millió t LG-re becsülte, ami 7,1 százalékos növekedésnek felel meg az előző évhez képest. Az NSS szerint az első húszon kívüli kisebb gazdaságokban az orosz sertéshús-termelés éves szinten 2,7 százalékkal csökkent.
A koncentráció mértéke alacsonyabb, mint Németországban
A szövetség adatai szerint az orosz sertéshústermelés első tíz nagy ipari vállalatának piaci részesedése 51,5 százalék volt 2019-ben. Két évvel korábban ez csak 44,6 százalék volt. Összehasonlításképpen: a sertésvágókban a koncentráció mértéke sokkal magasabb, ami a németországi sertéstenyésztők érdekcsoportja (ISN) szerint a közelmúltban 79 százalék körüli volt.
Oroszországban a Miratorg mezőgazdasági üzem maradt a legnagyobb sertéshústermelő tavaly. Termelése 1,0 százalékkal 426 570 tonna LG-re nőtt, azonban csak az átlag alatt van az előző évhez képest. A második helyen Oroszország legnagyobb feldolgozott hústermelője, a Cherkizovo Group állt. A moszkvai tőzsdén jegyzett társaság az első helyen áll a baromfihúsban, és - a hizlaló üzem új gyártási egységeinek befejezésének köszönhetően - a sertéshús termelését 14,4 százalékkal, 286 200 tonnára növelte LG.
A legjobb 10 orosz sertéshús-gyártó
A levágásból származó sertéshús élősúlyban kifejezve
2019: 18
százalékban
Piaci részesedésekszázalékban