Az orr legalább 1 billió d-t különböztet meg; szaga van

1927 óta tévesen azt hitték, hogy az ember csak 10 000 különféle illatot képes felismerni.

különböztet

Feladva 2014. március 20-án 18:08

Az ember számára most új határ esett: a szagoké. Az orr sokkal finomabb, mint a szem vagy a fül. Legalább 1000 milliárd különféle szagot képes megkülönböztetni 10 000 helyett, az 1927 óta befogadott számot. Míg a szem meg tudna különböztetni 2,3 és 7,5 millió színt, valamint a körülbelül 340 000 különböző hangszínt.

Ez a következtetés a kísérlet március 20-án, a Science magazinban. Andreas Keller, a New York-i Rockefeller Egyetem Behavioral Neurogenetikai Laboratóriumának kutatója új módszert dolgozott ki a hagyományos bölcsesség leküzdésére.

128 illatmolekula felhasználásával, 10, 20 vagy 30 vegyület tételekben összekeverve 260 oldatot hoztunk létre. Ezután huszonnyolc ember különböztette meg ezeket a különböző keverékeket egy egyszerű teszt segítségével. Minden keverék esetében „a laboratóriumban három fiolát kellett szagolniuk: kettő ugyanazt a keveréket tartalmazta, a harmadik pedig egy másikat. Mindenkinek fel kellett ismernie azokat, amelyeknek ugyanaz az illata van ”- emlékezik vissza Caroline Bushdid, a Pierre-et-Marie-Curie Egyetem kémia mesterképző hallgatója, aki ezen a kísérleten dolgozott az Egyesült Államokban.

Ezzel a "szagdiszkriminációval" így extrapolálni lehetett a létrehozható keverékpárok elméleti számát. Statisztikai számítással a kutatók legalább billióra becsülték az átlagos szaglású személy által felismert különböző ingerek számát.

"A tanulmány okos, elegáns és valószínűleg a valósághoz sokkal közelebb ad számos szagot" - becsüli Dr. Jean-Pierre Royet a Lyon-I Egyetem idegtudományi kutatóközpontjától. Kollégája, Moustafa Bensafi hozzáteszi: „Abszolút egyetértek Andreas Kellerrel. A szagok száma jóval nagyobb, mint ami az idegtudomány irodalmában még mindig terjed, és amelyet 1927 óta 10 000-re becsülnek ”. Abban az időben két tudós empirikusan biztosította, hogy az összes szagot 4 szaglás (virágos, égett, állati és savi) érzékenység alapján lehet osztályozni, mindegyik szag 0 és 8 közötti intenzitással rendelkezik. Ezért számos lehetséges kombináció megegyezik 6561 (9 a 4) ereje, amelyet 10000-ra kerekítettek. A valóság összetettebb. Csak a rózsa illata több mint 275 különböző molekulából áll. "Csak 2012-ben 1200 új és különböző illatot dobtak piacra világszerte" - teszi hozzá Caroline Bushdid. Végül, a kémiai tér, amely magában foglalja a szagos és a nem szagú molekulákat, összesen körülbelül 10-ig 60-ig becsülhető (a 1, majd 60 nulla) - derül ki Dr. Jérôme Golebiowski, az Institut de chimie de Nice - pontosítja Moustafa Bensafi.