Az orvosi Nobel-díj kijelentette, hogy ezért olyan egészséges a böjt! Kalandos koplalás Straing Petrával
Az orvosi Nobel-díj elmagyarázza: ezért olyan egészséges a böjt!
Yoshinori Ohsumi orvosi Nobel-díjnak köszönhetően megismerhetjük étkezési szokásainkat.
Mert a böjt egészséges lehet.
Laikusként általában kissé megzavarodva kérdezik, mikor adják ki a Nobel-díjakat orvoslásért, kémiaért vagy fizikáért:
- Mi köze ennek velem?
Idén más a helyzet - megtudjuk, miért védhet a böjt a betegségekkel szemben.
Yoshinori Ohsumi (71) japán sejtkutató 2016-ban megkapta az orvosi Nobel-díjat a sejtekben végzett autofágia kutatásáért. Ez egy beépített tisztítási terv a cellákban. Bármit, amire már nincs szükség, maga a cella megemésztheti, és azonnal felhasználhatja. Legalább 35 gén által tökéletesen ellenőrzött újrahasznosító rendszer. Idős korban megbomlik az egyensúly a fehérjék termelése és lebontása között az emberi sejtekben. Ez a molekuláris szemét felhalmozódását és olyan betegségekhez vezethet, mint a cukorbetegség, a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór.
Yoshinori Ohsumi alapkutatása lendületet adott az autofágia újbóli aktiválására szolgáló alkalmazásokhoz - például böjt útján!
Oshumi tanulmányai a következőket tartalmazhatják: B. magyarázza el, miért kell betartaniuk az embereknek bizonyos éhgyomri időszakokat Szükség esetén (amikor a tápanyagellátás stagnál) a sejt visszaesik saját erőforrásaival. Bontja azt, amire nincs szükség, és sürgősebb feladatokra használja fel. A sejt fiatalodik és egészséges marad. Az inzulin, mivel az emésztéshez szükséges, gátolja a sejtek önemésztésének folyamatát! Ezért hasznosak az étkezések közötti szünetek!
Autofágia: mi ez?
Az autofágia németül "önemésztést" jelent - ez a folyamat könnyen megfigyelhető a sejtek belsejében mikroszkóp alatt. Első lépésben egy speciális héj nő az elpusztítandó alkatrészek körül. Ezek lehetnek régebbi mitokondriumok (a sejt erőművei), a fehérjék komponensei és más, már nem szükséges sejtkomponensek. Ez a boríték bezárul, és az autofagoszómává, a sejt újrahasznosító központjává válik. Annak érdekében, hogy a munka elkezdődjön, az autofagoszóma összeolvad az úgynevezett lizoszómákkal, amelyek kis tasakok, tele enzimekkel, amelyek képesek feltörni a sejtkomponenseket, pl. B. aminosavakban és lipidekben, amelyek újjáépíthetők és felhasználhatók. A hulladékokat eltávolítják.