Az orvosok igazat mondanak a fekete kenyérről! Hazugságot éltem meg
Melyik egészségesebb és kövérebb? Mit választasz? Fehér kenyér vagy fekete kenyér? A táplálkozási szakemberek figyelmeztetik az embereket, akik úgy vélik, hogy a fekete kenyér nem árt.
Mihaela Bilic azt állítja, hogy a fekete kenyér zsírosabbá tesz, mint a fehér kenyér, és nem jelent megoldást, ha fogyni akar.
"A fekete kenyér ugyanúgy hízik, mint a fehér kenyér, még keményebb."
Sok ember él azzal a benyomással, hogy a fekete kenyér az alak barátja. A fehér kenyeret minden gonoszsággal vádolják, a fekete kenyeret pedig egy talapzaton helyezik el, megfeledkezve egy lényeges dologról: arról, hogy ez is a kenyér, vagyis az alapétel, amelynek a napi étrend részét kell képeznie "- mondta az Instagram sztárja.
Mi a különbség a fekete kenyérben?
Úgy tűnik, hogy a fekete kenyér több kalóriát tartalmaz.
"Kevésbé finomított liszt, amely nemcsak a búzaszem magját tartalmazza, hanem a bevonat (korpa) egy részét is". A gabona magja fehérjét (glutént) és keményítőt (lassú szénhidrátot), a korpa pedig rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat jelent. Sajnos a gabonafélékben található ásványi anyagokat és vitaminokat csak 10% -ban lehet felhasználni. 
A fekete kenyér általában vastagabb és nehezebb, ezért 100 g fekete kenyér kevesebb térfogatot foglal el, és kevesebb, mint 100 g fehér kenyér. A fehér, bolyhos zsemle súlya 25 g, míg a Graham zsemle súlya 35g, bár mindkettő ugyanolyan méretűnek tűnik - tette hozzá.
A következtetés egyszerű
"A fekete kenyérben van néhány extra gramm rost, de nagyobb a kalóriasűrűség is." Nagyon figyelj a mennyiségre, ha nem akarsz hízni! A bagel/bagett súlya 400g, de duzzadt, bolyhos és remekül mutat, ehelyett egy rozskenyér súlya 500g, és körülbelül két ököl. Vágja a lehető legvékonyabbra a szeletet, az a tény, hogy fekete, még nem jelenti azt, hogy nincs kalóriája😂😂 ”, írta Bilic.