AZ ÖSSZEFOGLALÓK DIETTIKÁJA ÉS TÁPLÁLÁSA INTÉZMÉNYEKBEN; DPC; VEGYES TANULÁS AMS Grand Sud

DIÉTIKA ÉS TÁPLÁLKOZÁS AZ INTÉZMÉNYEK ÖSSZEFOGLALÓINAK - DPC - VEGYES TANULÁS

Célok

  • Ismerje az öregedés hatását az emberek étkezési viselkedésére.
  • Ismerje az idősek ajánlásait, normáit, táplálkozási szükségleteit.
  • Alkalmazza azokat az eszközöket és eszközöket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy az étkezés az elfoglaltság és a másokkal való kapcsolat pillanatává váljon, miközben tiszteletben tartja az étrendet és megakadályozza az alultápláltság kockázatát.

Program

Feltétel: nincs

intézményekben

1. Kérdőív a résztvevők tudásának felmérésére.

2. Miért eszünk ?

  • Makrotápanyagok: szénhidrátok, lipidek, fehérjék.
  • Mikroelemek: vitaminok és ásványi anyagok.
  • Rostok.

3. Az élelmiszer-egyensúly alapjai:

  • Ételcsoportok.
  • Az idősek sajátos igényei.
  • Az étkezés elosztása a nap folyamán.
  • A PNNS2, CNA és HAS ajánlásai.
  • Rendelet: GEMRCN.