Az őszi Tök tápanyagokban gazdag hírvivője annyira egészséges
Tök: egészséges és ízletes - ráadásul szép is.
A nevelés során igénytelen, de annál sokoldalúbb a használata: A sütőtök az egyik leghálásabb zöldség. És ezen felül egy különösen egészséges. Nemcsak pépe, hanem magjai és olajuk is kemény. Hogyan használhatjuk a tököt az ön jólétéhez ősszel és azon túl is.
A sütőtök igazi jack-of-all-kereskedelem az otthoni kert zöldségei között. Egészségügyi szempontból különösen érdekes a magja (a mindennapi nyelvben általában magnak nevezik). De pépje egészséges összetevőkkel is bír - és sokoldalú összetevőként is használható a konyhában.
Apropó: A tök tiszta botanikailag egy bogyó és semmi zöldség! E besorolás ellenére a legnagyobb példányok akár 450 kilogrammot is elérhetnek. Körülbelül 750-850 tökféle ismert - de nem mindegyik ehető vagy használható gyógyászati célokra.
Sokféle sütőtök (például Hokkaido vagy butternut) jóval a tél folyamán tárolható. Az egészséges sütőtök élvezete tehát szinte egész évben lehetséges!
Színes és egészséges: tökhús
A tökhús 80–95 százalék vízből áll, és ennek megfelelően tartalmaz alacsony kalóriatartalmú - nevezetesen csak átlagosan 26 Kcal/100 gramm. Ennek ellenére jól tölt - sok oldhatatlan anyagnak köszönhetően Rost. A hagyományos növényi gyógyászatban a tökhúst vízhajtónak is tekintik, ezért dehidratáló.
Különösen a tökfajták, amelyek húsa mély narancssárga vagy zöld, nagyon sokat tartalmaznak Béta karotin. Ez az A-vitamin prekurzor művek antioxidáns: segít semlegesíteni a szervezetben természetesen előforduló sejtkárosító folyamatokat és szabad gyököket, amelyeket káros környezeti hatások (stressz, dohányzás, UV fény) fokoznak.
Ezenkívül a következő értékes anyagok találhatók a kerti gyümölcsben:
- fehérje
- kalcium
- Vas
- magnézium
- B-vitaminok, beleértve a folsavat is
- C vitamin
Tápanyagokban gazdag, de alacsony kalóriatartalmú: Ezek a tulajdonságok teszik a sütőtöket tökéletes főzési alapanyaggá mindenki számára, aki törődik alakjával és egészségével. Fajták, amelyek Élvezze nyersen (mint az édes pézsmatök) a főtt sütőtökhöz képest a legértékesebb összetevőket tartalmazzák, és alkalmasak például nyers zöldségek vagy őszi saláták összetevőjeként. Egyébként: Ha a béta-karotinról, a C-vitaminról és a B6-vitaminról van szó, a Hokkaido tök a verseny messze elmaradt!
Ha van kedve sütőtökkel főzni valamit, megtalálja itt válogatás finom és egészséges recepteket.
Egészséges rágcsálnivalók és értékes olaj: tökmag
A sütőtök sötétzöldtől a feketeig terjedő magjai nem tűnnek feltűnőnek, de mind megvan bennük: te fele zsírból állnak és ezért nem éppen alacsony a kalóriatartalom. Ugyanakkor azonban tartalmaznak egy jó harmad fehérjét (amely telít!) És sok káliumot és magnéziumot, cink- valamint A-, B-, D- és E-vitaminok. Nyersen és pörkölve kaphatók.
A magokból kinyomott olaj mélyzöld és vastag. Csak az hidegen sajtolt változat érdekli az egészséget. Főleg benne Többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen Linolsav. Értékesek az egészség szempontjából (különösen az erek szempontjából), de az olaj könnyen avasodnak. Ugyanezen okból a tökmagolajat nem szabad melegíteni, és hűvös, sötét helyen kell tárolni.
Gyógyítsd tökmaggal?
A modernben Gyógynövény A tökmagnak nagy jelentősége van. Kimutatták, hogy erősítik őket hólyag, enyhíti a túlzott vizelést és stabilan tartja a hólyag irritációs küszöbét. Ez jó otthoni gyógymód a következő betegségek ellen:
- jóindulatú prosztata megnagyobbodás (jóindulatú prosztata hiperplázia) férfiaknál
- Irritáló hólyag nőknél
- Inkontinencia nőknél
A friss tökmagból készült tea megkönnyíti a húgyúti fertőzéseket is.
Tökmag a prosztata terápiában
A tökmagról azt mondják, hogy egészséges a prosztata. A prosztata mirigyre gyakorolt jótékony hatásuk lehet klinikai vizsgálatokban bizonyított (sejttenyészetek alkalmazásával) akarat. A prosztata terápia részeként általában vény nélkül kapható, kész kapszula vagy tabletta formájú készítményeket használnak. Tökmagból vagy olajból származó száraz kivonatot tartalmaznak. Ha inkább a természetes terméket akarja venni, akkor - orvosával konzultálva - napi tíz gramm zúzott tökmagot fogyaszthat.
Fontos: A természetes gyógymóddal járó terápiának mindig egynek kell lennie Urológus vizsgálata megelőzni. Azok, akik az orvos diagnózisa helyett a tökmagvak önterápiájára támaszkodnak, fennáll annak a veszélye, hogy a prosztata kóros elváltozásai túl sokáig észrevétlenek maradnak.