Az oxidatív stressz, a szabad gyökök és az antioxidánsok megértése - BMoove
A cikk összefoglalása:
Fedezze fel ebben a cikkben az oxidatív stressz, a szabad gyökök, az antioxidánsok elméletét és annak működését az emberi testben !
Mi az oxidatív stressz
Biztosan ismeri a pszicho-szociális stresszt, ha nem ez a helyzet, azt tanácsolom, hogy tanulmányozza ezt a cikket: Mindent a stresszről.
Az oxidatív vagy oxidatív stressz nagyon eltérő. Ez azért van, mert ez egyfajta támadás a sejtek alkotórészei ellen, az úgynevezett reaktív oxigénnel és nitrogénnel oxidáló fajok miatt. Ezek a fajok lehetnek vagy nem gyökök.
Ami még mindig szabadgyöknek nevezett radikális ?
A szabad gyökök olyan vegyi anyagok, amelyek külső héjában egy vagy több párosítatlan elektron található (igen, ez elég összetett, de ez a legnehezebb rész, ígérem!).
In egyszerűbb
Egyszerűen fogalmazzuk meg, hogy a szabad gyökök olyan vegyi anyagok, amelyek egyetlen elektronnal rendelkeznek. Cölibátusa miatt, nagyon instabil, mindenhol kóborol, csak nagyon magas a reaktivitása a környező molekulákkal szemben.
Megzavarja más molekulák megfelelő működését. Ez azt jelentimegpróbál stabillá válni, ha egy molekulához kapcsolódik, amely SEMMIT nem kért, a probléma az, hogy ezzel a molekula, amelyhez kapcsolódik, szabad gyökökké válik, amely ugyanazt a mintázatot hozza létre stb.
Honnan származnak ezek a radikálisok? ?
Nagyon egyszerű, és nagyon tisztán ismeri a forrásokat:
- stressz (pszicho-szociális),
- gyulladás,
- fertőzések,
- dohányzó,
- lélegző,
- a nap,
- szennyező anyagok,
- finomított cukor ...
Ha megértette, csapdába esünk. Egyik cselekedetünk sem lesz elég jó az oxidatív stressz és így a szabad gyökök termelésének megállításához. Nem hagyhatjuk abba a légzést, ez tény, de akkor hogyan csináljuk ?
Valószínűleg már tudja a választ, amelyet alább részletezünk! Előtte egy kis biológia annak bemutatására, hogyan zajlik mindez a testben.
Az oxidatív stressz biológiája
Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan történik mindez, azt javaslom, hogy nézze át az alapokat, kezdve az alapokkal: a cellával !
Az emberi sejt
Itt egy cella! Ez az alapelem, az, amelyik mindennek az eredete. Mellette észreveszi, hogy a cella "mini-us".
Miért egy mini minket ?
Úgy értem, hogy egyszerűbb módon megmagyarázom, hogy a sejtnek rendkívül apró mérete ellenére van légzőrendszere, emésztőrendszere, energiarendszere ... Csakúgy, mint mi !
Amint a képen is látható, a cellában egy csomó apróság van, az úgynevezett organellák.
Ma egy nagyon specifikus organellára fogunk koncentrálni, ez a mitokondrium.
Mitokondria
A mitokondriumok tehát olyan sejtek, amelyek jelen vannak a sejtben, és amelyeknek energia szerepük van a sejtekben. Vagyis lehetővé teszik a test összes kémiai reakciójában felhasznált energia (ATP) előállítását.
Ezen energia előállításához azokat az elemeket használják fel, amelyeket a test rendelkezésére bocsát, például az ételeink lebomlásának termékeit.
A mitokondrium anatómiája
A mitokondriumoknak kettős membránja van, egy külső membrán, amely érintkezik a citoplazmával, és egy belső membránja, amely érintkezik a mátrixszal, vagyis a mitokondrium belsejével. A külső membránon lényegében egy típusú fehérje található, a belső membránon nagyon sok fehérje található, beleértve azt a fehérjét is, amely biztosítja az energia szintézisét (ATP).
A szabad gyök hatásmechanizmusa
Az általunk belélegzett oxigént vörösvértestjeink szállítják, hogy eloszlassák az összes szövetünket és sejtünket. Diffundál a sejtmembránon és eljut a mitokondriumba.
Ahogy fentebb láthattuk, az étkezésből származó molekulákat a mitokondriumba viszik, hogy energiát biztosítsanak számunkra. A tápanyagok lebontása nagy mennyiségű energiát szabadít fel, amelyet nagy energiájú elektronok formájában nyernek vissza és továbbítanak mitokondriumunkba.
Ezek az elektronok az egyik fehérje helyéről a másikra kerülnek a mitokondrium belső membránjában, egészen az utolsó helyig, ahol az ATP (energia) létrejön.
Ez az utolsó fehérje hely neve: Citokróm-oxidáz.
A citokróm-oxidáz az, ahol a lélegzett oxigén szinte teljes egészében előfordul. Az oxigén úgy vesz részt az ATP szintézisében, hogy nagyon könnyen megragadja a transzportlánc mentén felhalmozódott elektronokat, így az oxigénmolekula nagyon mérgező köztes formákon, ún. aktív oxigénszármazékok, a test első szabad gyökei.
A citokróm-oxidáz vélhetően megtartja az oxigén ezen nagyon mérgező formáit, de megközelítőleg 5–10% ezeknek a szabad gyököknek sikerül a mitokondriumon kívülre menekülniük.