Az r; gime m; diterran; az egészségügyi előnyei miatt alkalmazzuk

A mediterrán étrend, más néven krétai, nem múló divat, éppen ellenkezőleg. A mediterrán medence életmódjának és kulináris hagyományainak tanúja, amelyekben az olívaolaj kiegyensúlyozott, egészséges étrend mellett, friss gyümölcsökben és zöldségekben, gabonafélékben, halakban és hüvelyesekben gazdag étrendet alkalmaz. A közegészség iránti érdeklődésének bizonyítékaként a mediterrán étrendet az UNESCO 2010-ben felvette az "Emberiség szellemi kulturális öröksége" listájára.

Amit a tanulmányok mondanak ?

Kréta és Korfu görög szigeteit az 1950-es évektől kezdve tanulmányozták, majd kiderült, hogy a magas zsírfogyasztás és a korlátozott egészségügyi ellátás ellenére a lakók jó élettartamot mutattak, és a szív- és érrendszeri betegségek alig érintették őket. Más tanulmányok azóta megerősítették, hogy a mediterrán stílusú étrend jobban csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát, mint a zsír nélküli vagy szinte zsírmentes étrend.

Miért működik? ?

Az egyensúly a kulcsszó! Csak az olívaolaj nem lenne elég. Minden a köztük lévő élelmiszerek szinergiáján alapul. Az olívaolaj jó zsírsavakat biztosít, amelyek csökkentik az összkoleszterint és a rossz koleszterint, viszont növelik a jó koleszterint. Ezenkívül nagyon változatos étrendre kell fogadni, de korlátozni kell az állati fehérjék, édes termékek vagy feldolgozott élelmiszerek bevitelét. Az előnyök ezen kombinációja nemcsak jelentősen csökkenti a koleszterinszintet, hanem a magas vérnyomást és a cukorbetegség kockázatát is. Nem beszélve az öregedés lassulására, a testsúlykontrollra, a bél kényelmére vagy a stressz megelőzésére gyakorolt ​​hatásáról.

---