Az Uber Eats a románok legújabb kulináris trendjeit tárja fel
A vegán életmód 2019-ben növekszik. A humusz és a tofu Románia legkeresettebb ételei közé tartozik, - mondja a házhoz szállítás alkalmazás, az Uber Eats.
A vegán életmód 2019-ben növekszik Európában, és a "chia mag", a "hummus" és a "tofu" Romániában a legkeresettebb ételek közé tartozik - derül ki az Uber Eats élelmiszer-szállító alkalmazás által szerdán közzétett információkból.
2019 az az év, amikor a vegán életmód népszerűvé válik Európában, az európai felhasználók által az Uber Eats alkalmazásban az elmúlt 6 hónapban végzett keresések által jelzett tendenciáknak megfelelően.
"Az étkezési virágok és a húspótlók, például a szeitan és a hem várhatóan egyre inkább megjelenik az éttermi menükben a következő évben" - áll a közleményben.
Az előrejelzések azon elemzésen alapulnak, hogy az alkalmazás felhasználói 6 hónap alatt több mint 191 millió keresést hajtottak végre európai szinten. Romániában az Uber Eats alkalmazásban az öt legkeresettebb étel a "chia mag", a "hummus", a "bulgur", a "vegán" és a "tofu", tájékoztatja a vállalat. News.ro.
A 2019-es növekvő gasztronómiai trendeket tekintve a vállalat 191,5 millió keresés elemzése alapján összeállított egy csúcsot.
Az első helyen a "ehető virágok" találhatók - levendula, hibiszkusz vagy borágó virágok -, amelyeket helyben Lamb nyelvnek neveznek. A második helyen a kender alapú ételek és italok (magvak, tej és tea), a harmadik helyen a seitan találhatók.
"Vannak olyan élelmiszerek is, amelyek népszerűsége csökkenő tendenciát mutat. Például, amint egyre több alternatívája jelenik meg a húsnak, várhatóan kevesebben fogyasztják a Jackfruitot, egy egzotikus gyümölcsöt, amelyet a vegán közösség a sertéshús kevés alternatívájának egyikeként ismer el ”- áll a közleményben.
Az Uber Eats a Matcha és az Aloe Vera alapú étkezési preferenciák csökkenésére számít a következő 12 hónapban. A csökkenő tendencia a fagylalt desszertek és a hideg vizes kávé.
Az Uber Eats Jeanette Mellinger kutatási vezetője úgy véli, hogy a felelős fogyasztók megjelenése további vegánsághoz vezet.
"A felelős fogyasztók megjelenése, akiknek fontos a vacsora hatása, a veganizmus nagyobb elterjedéséhez vezet, az ország néhány százalékától kezdve az emberek millióinak életmódváltásáig. Ugyanakkor az élelmiszer-szállítási alkalmazások, például az Uber Eats fantasztikus fejlődését látjuk. Gyorsan átalakítják az élelmiszer-szállítási piacot: a bűnös hétvégi élvezettől a szinte napi szokásig "- mondta Mellinger.