Az uborkaszezon, származás, hulladékcsökkentés, fajták, kultúra és előnyök

Növényi növény, amelyet zöldségként fogyasztanak, az uborka nagyon könnyen főzhető. Nyáron különösen nagyra értékelik, mert nagyon gazdag vízben, ezért szomjoltó és alacsony kalóriatartalmú. Gyakran nyersen fogyasztják, bár jól illik a főzéshez. Fedezze fel az uborka, a mértéktelen fogyasztás nélküli piaci termék minden titkát.

fajták

Vetés, ültetés és betakarítás naptára

Eredet

Az uborka a család zöldségnövénye cucurbits mint a tök, a cukkini, a dinnye, a savanyúság ... Ázsia őshonos, természetes módon nőtt a Himalája lábánál. Az indiánok elsőként honosították meg ezt a növényt több mint 3 évezreddel ezelőtt. Ezután az uborka elterjedt a Közel-Keleten és Egyiptomban, ahol az istenek felajánlásaként használták, és megették. A görögök és a rómaiak is megbecsülték. Akkor keserűbb volt, mint ma.

Franciaországban kultúrája a 9. században alakult ki Nagy Károly jóvoltából, aki szerette. Aztán félre hagyták, mielőtt ismét széles körben elfogyasztotta volna XIV. Lajos, aki a versailles-i kertek üvegházában termesztette. Az uborka egyre népszerűbb a gazdag családok körében, különösen azért, mert nem túl kielégítő, ezért a legszegényebbek nagyon keveset fogyasztják. Az uborka így olyan étel hírnevét szerzi meg, amelyet többet fogyasztanak az élvezetért mint etetni.

Fajták

A Franciaországban termesztett növények fajainak és fajtáinak hivatalos katalógusában 51 fajta és uborka szerepel.

Három fő fajt fogyasztanak ma elsősorban Franciaországban:

  • Holland uborka

Hosszú, keskeny végű, és bőre fényes. Nagyon kevés magot tartalmaz, és a genetikai módosítás miatt nem keserű. Ez a legtöbbet termelt és fogyasztott uborka Franciaországban. Például: Zöld hosszú kertész, Acylia, Palladium, Loustik.