Az ügyintézői fehérjék hozzájárulnak az izom- és csontszövet megújulásához
A fehérjék egyre inkább a vita középpontjában állnak, különös tekintettel szerepükre és lehetőségeikre. De mire kell konkrétan emlékeznünk?
Kezdjük az elején ... Mi a fehérje ?
Szerkezetének szintjén, fehérjét hasonlíthatunk össze egy nyaklánccal.
Itt a gyöngy képviseli aminosavak, fő molekulái. Összekapcsolja őket peptidkötések, akik támogató szál szerepet töltenek be.
Az emésztés során, ezek a kis kötelékek megszakadnak és szabadítson fel aminosavakat vagy a különféle célokra használják a test szükségletei, akár azért új fehérjéket képeznek.
A test nem tudja tárolni a fehérjéket, ezért kell folyamatosan megújul az ételnek köszönhetően.
Esetében'elégtelen bevitel, a test izomtömegéből (azaz az izmaiból) meríti aminosavakat.
A szervezet igényei? De még mindig.
A fehérjék a makrotápanyagok családjába tartoznak. Csak ezek tartalmazzák a lipideket és a szénhidrátokat, hogy kalóriát és ezért energiát tudjon biztosítani számodra. De nem csak !
A fehérjék a következőkre is hatnak:
A mi immunrendszer (igen, az antitestek fehérjék!)
A mi sejtek, képzésükben való részvételükkel és megújulásukkal
A ideges üzenetek továbbítása (neurotranszmitterek)