Az új skandináv diéta
A skandináv invázió folytatódik ... egy új egészségügyi renddel, amely lehetővé teheti a hosszabb életet!
Elmúltak a mediterrán országok és a japán Okinawa-sziget: Skandinávia a táplálkozási szakemberek és az egészséges táplálkozás szerelmeseinek új érdeklődési központja.
"Megmutattuk, hogy az északi étrend egészséges és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkenti a vérnyomást, csökkenti az LDL („ rossz ”koleszterin) koleszterinszintet és növeli a vérnyomást. HDL („ jó ”koleszterin) koleszterinszint. Ez a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez kapcsolódó bizonyos gyulladásos markerek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenéséhez is vezet "- mondja Matti Uusitupa, a Kelet-Finnországi Egyetem professzora, aki a skandináv konyha új tanulmányának felügyeletét végezte.
A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) adatai szerint a skandináv országokban az elhízás aránya 10 és 15% között van, jóval az Egyesült Államokban regisztrált 35% alatt. A teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben, valamint halban gazdag skandináv étrend tökéletes mindazok számára, akik soványnak akarnak maradni. És nem, a dán sütemények nincsenek benne!