Az újévi diéták nem működnek. Itt vannak az okok
Az okokat, amelyek miatt az újévi étrend nem működik jól, az oxfordi és cambridge-i brit egyetem kutatói tárták fel, miszerint az étrendeket egyedivé kell tenni és az egyes emberek hormonjainak, génjeinek és pszichológiai profiljának megfelelően kell megválasztani. Ez a három tényező kulcsszerepet játszik az étellel való kapcsolatban, és megmagyarázza, miért hajlamosak egyesek túlfogyasztani - írja a dailymail.co.uk.
Brit kutatók három fő embertípust azonosítottak:
"Lakomázó rajongók" - akik továbbra is esznek, mert soha nem fáradnak el
A "folyamatosan kapzsi" - akik mindig az ételre gondolnak
"Érzelmi evők" - akik átmennek a konyhán, amikor élet nehézségeikbe ütköznek.
E tanulmány szerzői, Susan Jebb kormányzati táplálkozási szakember és az Oxfordi Egyetem professzora, valamint Giles Yeo, a Cambridge-i Egyetem genetika professzora által koordinálva, mindhárom embercsoport másképp reagál a különböző étrendekre.
Az elméletet 75 önkéntesből álló mintán - csoportonként 25 fő - tesztelték három hónapon keresztül, 2014 nyarán.
A tanulmány eredményeit és következtetéseit részletesen ismertetni kell a Horizon című televíziós műsorban, amelyet a BBC2 január 12-én sugároz.
A tanulmány szerzői azt állítják, hogy az első csoportba tartozó emberek (angolul "feasters", n.r.) nem termelnek a szervezetükben elegendő mennyiségű GLP1 hormont, amely arra ösztönzi az agyat, hogy jól érezze magát.
Dr. Christoffer R. Van Tulleken, aki szintén elismert televíziós műsorvezető és bemutatja a "Horizon" című műsort, kifejtette: "Ha olyan ember vagy, aki megesz mindent, amit a spájzban talál, és soha nem érzi magát fáradtnak, akkor fennáll a veszélye. légy "szenvedély vendége". Másodszor, már tudjuk, hogy néhány embernek genetikai kockázati tényezője van a túlsúlyossá váláshoz. Nem egyetlen gén okolható ezért, hanem több is. Egyesek befolyásolják a személyiséget, mások az étvágyat, mások pedig az akaratot. A sok ilyen "elhízási génnel" rendelkező emberek a "folyamatosan áhított" kategóriába tartoznak.
A szakácsok és a gasztronómia rajongói leggyakrabban ebbe a kategóriába tartoznak - mondta ugyanaz a brit orvos.
Végül azt vettem észre, hogy egyesek egyfajta "orvosi kezelést" adnak maguknak étellel. Akkor esznek, amikor boldogtalanok. "Érzelmi evőknek" hívjuk őket - tette hozzá Van Tulleken professzor.
A három csoport azonosítása után a kutatók mindegyikükhöz különböző étrendeket készítettek.
Az első csoport olyan étrendet kapott, amelynek célja a szervezet hormonkoncentrációjának serkentése fehérjében gazdag ételek, például hús, hal és hüvelyesek révén, valamint a fehér kenyérből és burgonyából származó szénhidrátok eltávolításával.
A második csoport önkéntesei "5: 2 étrendet" kaptak, amely napi 800 napos kalóriát tartalmaz, minden héten két napig. A további öt napig a csoport önkéntesei ettek, amit csak akartak.
A harmadik csoportba tartozó embereket „Súlyfigyelők” oktatási programokba vonták be, mivel a tanulmány szerzői úgy vélték, hogy ezeknek az önkénteseknek valóban szükségük van társadalmi támogatásra a kényszeres étkezés megakadályozásához.