Az unalom biztosan nem opció
REGGELI OLDALOK Csokoládé és homoktövis kvark Finom csokoládé 4 fő részére 5 perc 30 g étcsokoládé 250 g alacsony zsírtartalmú kvark 3 evőkanál homoktövis püré A csokoládét darabokra bontsa, és apróra vágja. Keverje össze a kvarkot a homoktövis pürével, és keverje hozzá a csokoládét. Változat: A csokoládét el is hagyhatja, és ehelyett kakaóport keverhet a kvarkhoz. Banánkrém A tisztított banán különösen emészthető. 10 perc 4 fő számára. 1 kezeletlen mész 2 banán 2 evőkanál tejszínes méz 1 csipet szegfűszegpor 1 darab friss gyömbér (kb. 1 cm) mész melegen mossa le és dörzsölje le a héját. Hámozzuk meg a banánt, vágjuk nagy darabokra, és pürésítsük a mézzel a botmixerrel. A pürét reszelt mészhéjjal és szegfűszegporral ízesítjük. Ha akarja, meghámozhatja a gyömbért, finomra reszelheti és hozzáadhatja. Tipp Ha elviseli a citromlevet, kinyomhatja a meszet és hozzáadhatja a levét. 70
Müzli mandulával, amikor reggel gyorsan kell mennie. Gyorsan 2 embernek 5 8 perc. 1 alma 1 banán 1 evőkanál búzacsíra 2 ek őrölt mandula 500 ml vanília zabital 2 ek hengerelt zab Hámozzuk meg az almát és a banánt, és vágjuk nagy darabokra. Öntsön egy magas keverőedénybe. Keverjük össze búzacsírával és őrölt mandulával, és öntsük rá a vanília zabitalra. Pürésítse a botmixerrel vagy az állókeverővel, és szükség esetén keverje bele a zabpehely pelyhét. Ha az almát nem lehet megfelelően pépesíteni, akkor dörzsölje előre. Öntsön magas szemüvegbe, és élvezze. Jó reggelt zabkása Melegítő előny 1 fő számára 5 perc 3 evőkanál zabpehely (babapolc) 125 ml tej 1 kis körte 1 csipet fahéj ½ teáskanál búzacsíra Melegítsen fel egy kevés mézes vagy juharszirupos tejet. A körtét meghámozzuk, magozzuk és reszeljük le. Keverje össze a zabpelyhet a körtével és a tejjel. Keverjük össze a búzacsírát és a fahéjat. Talán édesítsen egy kis juharsziruppal vagy mézzel. HASZNÁLATI OLDALOK 71
Brokkoli leves fehér kenyérrel Így mindenki elviseli a brokkolit. Gyorsan 4 főnek 20 perc. 400 g brokkoli 1 l csirke vagy zöldségleves 1 evőkanál citromlé Só Bors 4 szelet fehér kenyér Az avokádó krémleves különösen értékes a benne található zsírsavak miatt. 4 fő számára 15 perc. 2 érett avokádó 1 l csirke vagy zöldség húsleves 250 ml tejszínes bors koriander SuPPEn Tisztítsa meg a brokkolit, vágja virágokká, távolítsa el a szárát és mossa le. Forraljuk fel az alaplevet, és hagyjuk, hogy a brokkoli körülbelül 10 percig forraljon benne. Pürésítsük a leves felét, és tegyük vissza a másik felébe. Fűszerezzük sóval, borssal és citromlével. Melegítsük meg a levest. Pirítson felére vágott fehér kenyeret, tegyen két felét mindegyik tányérba, öntse rá a levest és tálalja. Az avokádót felezzük meg, kövezzük meg, kanállal távolítsuk el a pépet, és fakanállal nyomjuk át egy műanyag szitán az előmelegített levestálba. A lábosot és a tejszínt egy lábasban felmelegítjük. Amikor forró (de nem szabad forrni!) Keverje hozzá az avokádó pépet a fazékba. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Ha szükséges, szórjuk meg frissen vágott korianderrel. Tálaljuk melegen vagy hűtve. Feltételesen alkalmas: Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás 75