Az UNICEF Japánban a legegészségesebb gyermekek élnek a világon
Írta: Adrian Ilie, 2019. október 15., kedd, 11:08. Utolsó frissítés: 2019. október 15, kedd, 12:44.
Az Egyesült Nemzetek Gyermekalapjának (UNICEF) kedden közzétett jelentése Japánot helyezi az első helyre a gyermekek egészségében, alacsony a halálozási aránya és nagyon alacsony az alsósúlyú gyermekek száma - írja az Agerpres által átvett AFP.
Japán kiváló mutatókat mutat gyermekei táplálkozására és egészségére vonatkozóan, miközben az elhízás aránya nagyon alacsony. A titka? Ebéd az iskolában.
Emellett a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) 41 fejlett országa között a legalacsonyabb a gyermekkori elhízás aránya.
Szakértők szerint számos tényező járul hozzá ehhez a helyzethez, többek között a japánok különös figyelemmel az egészségre, a gyermekek számára szervezett rendszeres orvosi vizsgálatokra és különösen az iskolai ebéd kulcsszerepére.
"A táplálkozási szakértők által kijelölt ebédeket Japán összes általános iskolájában és a legtöbb főiskolában szolgálják fel" - mondta Mitsuhiko Hara, gyermekorvos, a tokiói Kasei Gakuin Egyetem professzora.
Házi harapnivalók nem megengedettek
Az ebéd kötelező, a hallgatók által hozott harapnivalók nem megengedettek. Az iskolák többségében az ebédek nem ingyenesek, de erősen támogatottak.
Minden étkezést úgy kalibrálnak, hogy körülbelül 600-700 kilokalória egyenletesen oszlik el a szénhidrátok, a hús és a zöldségek között.
Egy ebéd a Gunma régió (központ) egyik iskolájában ötletet kínál: grillezett halrizs és egy tányér spenót és szójabab miso sertéslevessel tálalva, mind tej és szilva kíséretében.
"Az iskolai ebéd célja, hogy meghozza azokat a tápanyagokat, amelyek általában hiányoznak az otthon elfogyasztott étkezésből" - mondta Mayumi Ueda, az oktatási minisztérium tisztviselője. "Úgy gondolom, hogy ez hozzájárul a gyermekek számára szükséges táplálkozási egyensúlyhoz" - mondta.
Ezek az ebédek nemcsak a gyermekek etetését, hanem nevelését is szolgálják. "Az iskolában naponta sugároznak egy audiohirdetést is, amely elmagyarázza az ebéd tápanyagát, és ez egy jó módszer a gyermekek oktatására" - mondta Hara.
A kormány évente tanulmányozza a táplálkozási és étkezési szokásokat, és e felmérések eredményeit felhasználva igazítja az iskolai ebédet - tette hozzá.
Ebéd az iskolában, régi hagyomány
Az iskolai ebéd gyakorlata 1889-ben kezdődött Japánban, amikor az északi szigetcsoportban található Yamagata prefektúrában szegény gyerekeknek tál rizst és grillezett halat osztottak ki.
A programot a második világháború után az ország többi részére kiterjesztették a gyermekek alultápláltságának leküzdésére súlyos élelmiszerhiány idején.
Az eredmények egyértelműek a statisztikákban: Japánban az egyik legalacsonyabb a csecsemőhalandóság, az 5 és 19 év közötti túlsúlyos vagy elhízott gyermekek aránya 14,42%, jóval alacsonyabb, mint a legtöbb fejlett országban. Ez utóbbi kritérium szerint az Egyesült Államok áll az UNICEF rangsorának élén 41,86% -kal, Olaszország 36,87% -kal és Franciaország 30,09% -kal.