Az ünnepi étkezés veszélyes következményei; Az Őrség újság
A túlzott ünnepi táplálkozás kellemetlen következményekkel járhat általános egészségi állapotunkra és különösen az emésztőrendszerre - figyelmeztet Lygia Alexandrescu táplálkozási szakorvos, az agerpres.ro idézi.
Az emésztés kémiai reakciók sorozata, amelyben az ételt azokra az összetevőkre bontják fel, amelyekből tápanyagainkat és energiánkat nyerjük. A bomlás után megmaradt anyag a bélrendszerben tovább távozik. "A törmelék egy része normál körülmények között szagtalan gáz, amelyet a belek könnyen hordozhatnak. Ezeknek a gázoknak a fájdalom nélküli átjutása gázképződésnek nevezhető, és az emésztés normális része. Ha azonban magasabb hőmérsékleten és nyomáson más gázok keletkeznek, az eredmény nagyon kellemetlen lehet. Az ebben az esetben képződő gázok olyan vegyületek, amelyek ként tartalmaznak, és kényelmetlenséget, sőt fájdalmat okoznak, amikor a has felpuffad, és még öltözni is nehézkessé válik. Azok a személyek, akiknek jelenleg ez a problémájuk, valószínűleg ételintoleranciában szenvednek, a puffadás olyan jel, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni "- magyarázza a táplálkozási szakember.
A puffadás leggyakoribb okai között szerepel a túlevés - amikor nagy adag ételt fogyasztanak, és a makrotápanyagok (fehérjék, lipidek, szénhidrátok) nem megfelelően vannak kombinálva. Számos étel okozhat puffadást: bab, karfiol, káposzta, hagyma, fokhagyma, amelyeket korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, vagy akár ki is kell hagyni az étrendből.
Egy másik ok az élelmiszer-intolerancia - különösen a laktóz és a glutén. "Bizonyos ételek intoleranciája csak specifikus tesztekkel állapítható meg, amelyeket gasztroenterológus ajánl." - mondja Lygia Alexandrescu.
Aerophagia - nagy mennyiségű levegő lenyelése puffadást okozhat, és az olyan egyszerű dolgokat, mint az étkezés közbeni beszélgetés, a szívószállal való folyadékfogyasztás, a rágógumit meg kell szüntetni a puffadás előfordulásának csökkentése érdekében.
ugyanakkor az irritábilis bél szindróma gyakran társul a puffadással, de az értékelést és a kezelést szakember végzi.
"Székrekedés - a puffadás egyik leggyakoribb oka. A székrekedés leküzdése érdekében meg kell növelni az asszimilált élelmi rost mennyiségét: gyümölcsök, zöldségek, feldolgozatlan gabonafélék. Naponta 8 pohár vizet kell fogyasztania, mert folyadék hiányában a székrekedés még súlyosabbá válik "- mondja a táplálkozási szakember.
A táplálkozási szakember szerint ha puffadásban szenvedünk, étkezés után könnyedén sétálhatunk - a mozgás serkenti az emésztési aktivitást ösztönző hormonok felszabadulását.