Az USA 2030-ra felezni kívánja az élelmiszer-pazarlást - Green Report
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége tegnap bejelentette az élelmiszer-pazarlás csökkentésének első tervét az Egyesült Államok történetében. 2030-ra az amerikai hatóságok meg akarják spórolni az elpazarolt élelmiszer mennyiségének 50% -át. Jelenleg az előállított vagy forgalmazott élelmiszerek 31% -át dobják ki az Egyesült Államokban.
"Az Egyesült Államok élvezi a legtermékenyebb és legdúsabb élelmiszer-ellátási láncot, de ennek nagy része a szemétbe kerül. Az ételt eldobva egy 4 tagú család évente 2 millió kalóriát pazarol el, csaknem 1500 dollárt veszít. Tom Vilsack, Mezőgazdasági titkár.
Az új tervvel az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma bejelentette a lakossági tájékoztató kampányok. Az Egyesült Államokban a lakosság felelős az élelmiszer-pazarlásért.
Az élelmiszer-pazarlás csökkentésének célját bemutatták egy héttel az ENSZ Közgyûlése elõtt, találkozó, amelyen a világ legfontosabb vezetői megvitatják az élelmezésbiztonságot, az erőforrások megőrzését, valamint a termelés és a fogyasztás fenntarthatóságát.
Az élelmiszer-pazarlás hozzájárul a szennyezéshez és az éhezéshez
Az Egyesült Államok központi hatóságainak képviselői szerint az élelmiszer a települési szilárd hulladék fő összetevője. Az ezeket az élelmiszereket elért hulladéklerakók pedig a harmadik legnagyobb generátort jelentik metán-kibocsátás. Ezért az élelmiszerek ártalmatlanítása közvetlenül hozzájárul a légszennyezéshez.
Ezenkívül az élelmiszer-pazarlás felerősödik a globális élelmiszer-válság. Az amerikai hatóságok úgy becsülik, csak 15% -kal csökkenti a hulladékot, biztos lehetett étel 25 millió embernek.
A kitűzött cél elérése érdekében a kormány megteszi együttműködés jótékonysági és vallási szervezetekkel, a magánszektorral és a helyi hatóságokkal. Támogatja továbbá az élelmiszer- vagy élelmiszer-pazarlás csökkentését, hasznosítását vagy újrafeldolgozását.
A múltban az amerikai hatóságok segítettek elindítani egy olyan alkalmazást, amely tájékoztatja a fogyasztókat az élelmiszerek megfelelő tárolásáról és segít megérteni a címkéken szereplő információkat. Emellett finanszírozták az élelmiszer-pazarlás csökkentését elősegítő innovatív technológiák kifejlesztését.