Az USA-t Nutella zavarja a reggelizőasztal túl nagy adagjai miatt
Írta: Herbert, 2016. november 3
Ez egy olyan vita, amely még nem létezett Németországban: az, hogy egy felügyeleti hatóság sértő az élelmiszer meghatározott adagméretével szemben. Jelenleg az olasz Ferrero csoport tapasztalja, amely előszeretettel kísért, hogy óriási poharak mellett több Nutellát fogyasszon a reggelizőasztalon.
Amit a Nutella finom elterjedésként árul az egész világon, az az amerikai egészségügyi hatóság, az FDA, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szempontjából egészségügyi kockázatot jelent, ha nem gondosan fogyasztják.
Az amerikai felügyeleti hatóság bírálja azt a tényt, hogy az Egyesült Államokban a Nutella eddig két evőkanálnyi adag Nutellát terített. Ennek azonban hosszabb története van:
Az 1990-es évek elején a Nutella meglehetősen ritka és ismeretlen volt, mint az Egyesült Államokban elfogyasztott reggeli. Még 1991-ben az amerikaiak mindössze 8% -a használta a Nutellát reggelire, 27% pedig a nagyrészt pálmaolajból készült csokoládé pasztát édes ragacsos szószként fagylalton és más desszerteken.
Ez azt jelenti: Az FDA szerint a Nutella majdnem 30 évvel ezelőtt inkább egy fontos étel, a desszert kiegészítője volt, de már nem. Ezért a megadott adagméretet a jelenleginél nagyobbnak fogadták el.
De most kritizáld az egészségügyi politikusokat, a Nutellát tekintsd főételnek reggelire - a nap egyik legfontosabb étkezésére.
Az FDA szerint nem szabad itt lennie annak, hogy a Ferrero-csoport nagy mennyiségű információjával, amely lényegesen nagyobb, mint amit lekvárból tudunk, szó szerint elcsábítja a gyerekeket és felnőtteket, hogy káros kalóriákat fogyasszanak magukban.
Alig két évvel ezelőtt, 2014. május 17-én Ferrero ünnepelte Nutella 50. születésnapját az észak-olaszországi Albában, és ezzel együtt a globális diadalt is:
Végül is a Nutella ma már a világ jó 50 országában kapható - Olaszországtól Németországig, Oroszországtól Kanadáig, az USA-tól az Egyesült Arab Emírségekig. A Nutella mindenhol a reggelizőasztalon található, csábító cukrászda kenyérrel vagy zsemlével.
Az Egyesült Államok szövetségi kormánya rámutat, hogy egészségügyi hatóságként nemcsak az élelmiszerek összetételét, hanem a meghatározott és ezért közvetetten ajánlott adagméretet is köteles ellenőrizni.
Ferrero megpróbálta meggyőzni az FDA-t arról, hogy a Nutella adagja általában nem több, mint amennyit a fogyasztók elvesznek a lekvárból vagy a mézes üvegből, de az egészségügyi politikusok nem akarják ezt követni:
Nyilvánvaló, hogy az óriási Nutella-tégelyekkel is egyértelműen megpróbálják elcsábítani a gyerekeket és a felnőtteket, hogy többet fogyasszanak a cukrászati masszából, valamint túl nagy adaggal.
Az FDA elsődleges célja a kalória- és zsírfogyasztás csökkentése a reggelizőasztalon is. Mivel az USA, mint sok nyugati ország, túlzottan magas vagy túlsúlyos, vagyis elhízásban szenvedők arányában szenved. Ez az állami pénzösszegekbe kerül a lakosság egészségügyi ellátásáért.
Egy adag Nutella egy-két evőkanál?
A Ferrero Nagy-Britanniában, Franciaországban és Ausztráliában már megállapodott abban, hogy a szemüvegben megadott adagméretet egy evőkanál méretére csökkenti.
A diókrém mellett az FDA figyel 139 élelmiszer-termékkategóriára és azok egészségügyi tartalmára, valamint arra, hogy ezeket a termékeket hogyan árusítják az üzletekben a fogyasztóknak. Ide tartoznak a sütik, tekercsek, kávé, száraz tészta, vaj, gyümölcskonzervek vagy tofu.
Az a tény, hogy a Nutella eddig óriási poharakban, nagy adagok specifikációjával tudott eljutni az Egyesült Államok reggelizőasztalain, annak tudható be, hogy az FDA 1993-ban úgy döntött, hogy követi Ferrero akkori szlogenjét, hogy elsősorban cukrászdát kínálnak, ami a Desszertek köretének tálalása.
A Nutella többek között cukorból, pálmaolajból, mogyoróból, kakaóból, tejből, lecitinből és vanillinből készül. Az olasz Ferrero csoport emellett „gyermekcsokoládé” és számos más édesség szállítója.
Nincs több öntet desszertekhez - ez a probléma
A Ferrero globális piaci részesedése a csokoládé mogyorókrémben 25%. Az olyan amerikai versenytársak, mint a Hershey Co. vagy a JM Smucker Co., jelentősen alacsonyabb piaci részesedéssel rendelkeznek.
Az FDA egészségügyi minisztériuma az RACC adagokra vonatkozó iránymutatásában, a "Általában elfogyasztott referenciaösszegek" iránymutatásban meghatározza a termékek reklámozásának módját, valamint az információk méretének, például a zsír- vagy cukortartalom megadásának módját.
Például, ha cukormentesen hirdet az Egyesült Államokban, akkor a RACC szabványok érvényesek: " Cukormentes ": kevesebb mint 0,5 g cukor RACC-nként és megjelölt adagonként (vagy étkezéseknél és főételeknél kevesebb, mint 0,5 g/g megjelölt rész) ".