Az útifű banán Gabonban

Walker André. Az útifű banán Gabonban. Fajták és különféle felhasználások. In: Az alkalmazott botanika és a gyarmati mezőgazdaság áttekintése, 11. évfolyam, 111. számú közlemény, 1931. január, pp. 18–27.

banán

Az útifű banán Gabonban.

Fajták és különféle felhasználások.

A. WALKER atya, gaboni misszionárius.

A banán, egy lágyszárú növény, amely hatalmas, általában halványzöld levelei alapján könnyen felismerhető, és a föld felé hajló hatalmas gyümölcsfürtjei vagy "fürtjei" Gabon összes községében találkoznak, vagyis a a fák, kunyhók, akár erdei ültetvényeken.

A banánt két osztályba sorolják:

1 ° A nagy banán (1), más néven útifű (2) vagy banán-disznó (3j), amelyet általában zölden fogyasztanak, vízben főzve vagy hamuban főzve. Nagyon népszerű a feketék körében, és nekik alkotja. elsődleges felhasználás.

2 ° Az édes banán (4) - vagy desszert banán, kisebb, finomabb, de kevésbé tápláló, különösen az európaiak értékelik.