Azok, akik szeretik a cukrot, gyorsabban halnak meg
Igaz, a címünk polemikus, de sajnos nem téves. Mert azok, akik túl sok cukrot fogyasztanak, lerövidítik várható élettartamukat
A cukor növeli a húgysavat
A túl sok cukor egészségtelen, mert, mint mindenki tudja, növeli az anyagcsere-rendellenességek, például az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, ami viszont akár több évvel is lerövidítheti a várható élettartamot. Eddig azt feltételezték, hogy ez a rövidített várható élettartam elsősorban metabolikus rendellenességek, például cukorbetegség következménye. Egy nemrégiben publikált tanulmány azonban azt mutatja, hogy ez a feltételezés téves lehet. Kutatócsoportok Imperial College London és a Christian Albrechts University Kiel (CAU) mint az Schleswig-Holstein Egyetemi Orvosi Központ (UKSH), A Campus Kiel bemutatja azokat az eredményeket, amelyek azt sugallják, hogy ehelyett egy természetes salakanyag, a húgysav felhalmozódása kapcsolódhat a cukorral összefüggő, csökkent élettartamhoz.
Gyümölcslegyeket vizsgáltak, amelyek… ”Csakúgy, mint az emberek…. Magas cukortartalmú étellel táplálva számos anyagcsere-betegség jellemzője van, például túlsúlyossá és inzulinrezisztenssé válnak. Az elhízás és a cukorbetegség köztudottan növeli az emberek halálozását, ezért korábban azt hitték, hogy ezen anyagcserezavarok révén a felesleges cukor a gyümölcslégyek várható élettartamára is nagy hatással van.
Mivel a cukor, csakúgy, mint a só, kiszáradást okoz, a gyümölcslegyek vizet kaptak a kísérletek során, és kiderült, hogy a vízbevitel megfordította a magas cukortartalmú étrend életmeghosszabbító hatását.
Megnövekedett húgysavszint a cukorból
Ezek az eredmények arra késztették a kutatókat, hogy közelebbről megvizsgálják a gyümölcslégy vese rendszerét. Megállapították, hogy a cukorfelesleg húgysav felhalmozódásához vezetett a gyümölcslegyekben. A húgysav a purin lebomlásának végterméke, amely hajlamos kristályosodni, ahol vesekövek képződnek. De ezeket el lehetne kerülni, ha további ivóvizet vagy gyógyszert adnak nekik. A tanulmány azt sugallja, hogy a magas cukor bevitelű legyek lerövidült élettartamának meghatározó tényezője a purin lebontása. Feltételezzük, hogy hasonló mechanizmus működhet az embereknél is.
"Észrevehető volt, hogy az emberek táplálék útján történő cukorbevitele, akárcsak a gyümölcslegyeké, rossz vesefunkcióval és magasabb húgysavszinttel társult a vérben" - mondja. Prof. Christoph Kaleta a CAU Kísérleti Orvostudományi Intézetétől.
A húgysav felhalmozódása ismert oka a veseköveknek az emberekben, akárcsak a köszvény, a gyulladásos ízületi gyulladás egyik formája. A húgysavszint az életkor előrehaladtával növekszik, és jelezheti az anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség kialakulását. "Érdekes lesz részletesebben megvizsgálni, hogy a megnövekedett cukorfogyasztás miatti húgysav-felhalmozódás hogyan kapcsolódik az anyagcsere-betegségekhez, például a cukorbetegséghez, és lehet-e még közvetlen hatása az emberek várható élettartamára" - mondja Kaleta.